Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали тенденцию к спаду. На 11.12.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice упала в цене на 0,71$. Мясо кат. Select торговалось со снижением на 2,76$, и эти оба показателя стали самыми низкими за месяц. Ценовое плечо Choice/Select выросло до 18,17$.  

За неделю ценник на живой скот упал (-2,8% в среднем), стоимость скота в убойном весе также снизилась (-2,7% в среднем).    

Фьючерсы на живой скот в США укрепились вторую сессию подряд 10 декабря на выгодных и спекулятивных покупках. Reuters сообщает, что отскок произошел после того, как в начале этой недели цены достигли минимума за 2 с половиной недели.

Фьючерсы на крупный рогатый скот укрепились, несмотря на более низкие цены на крупный рогатый скот и падение цен на говядину, поскольку спрос мясопереработчиков оставался стабильным, а маржа оставалась высокой.

«Мы смогли сохранить темпы переработки, учитывая то, что происходит с COVID, и это немного помогло укрепить фьючерсы», - сказал Мэтью Виганд, брокер FuturesOne. - «Даже несмотря на то, что блочная говядина резко упала в цене, мясокомбинаты по-прежнему зарабатывают деньги».

Февральские фьючерсы на живой рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) закрылись повышением на 0,875 центов до 111,850 центов за фунт. Январский кормовой скот подорожал на 0,575 цента до 137,600 центов за фунт.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ