Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали разнонаправленную тенденцию. На 13.11.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice упала в цене на 0,52$. Мясо кат. Select торговалось с ростом на 1,22$, ценовое плечо Choice/Select составило 16,52 $.  За неделю ценник на живой скот вырос (+2,7% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (+3,6%).   

Объем производства говядины за неделю вырос на 0,9% за счет роста убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период сократился на 0,1%, поскольку показатели убоя скота по сравнению с прошлым годом остались неизменными.

Фьючерсы на живой скот в США в среду выросли, поскольку рост на наличном рынке и твердые цены на говядину продолжают оказывать поддержку рынку, заявили трейдеры. «У нас было довольно приличное ралли в отношении цен на мясо, и я думаю, что это определенно было фактором, сказавшимся на рынке скота», - сказал Алтин Кало, экономист Steiner Consulting Group.

Декабрьские фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже поднялись на 0,525 цента до 112 400 центов за фунт после достижения 112 700 центов, самой высокой цены контракта с 12 октября. Контракты на живой скот на октябрь 2021 г., декабрь 2021 г., февраль 2022 г. и апрель 2022 г. достигли максимума за весь срок действия контрактов. Однако к концу недели стоимость фьючерсов стала падать.

Фьючерсы на кормовой скот снижались, поскольку рост цен на зерно поставил под угрозу производственные издержки после того, как во вторник ежемесячный отчет Министерства сельского хозяйства США о спросе и предложении прогнозировал сокращение запасов кукурузы и сои. Как итог, январские фьючерсы на кормовой скот на CME упали   до 137,15 центов за фунт.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ