В 2010 г. поголовье крупного рогатого скота в России сократилось на 3,4%. Аномально жаркое лето 2010 года усугубило положение этого сектора: цены на корма рекордно выросли, произошло значительное удорожание содержания скота. На фоне общего сокращении поголовья КРС, поголовье крупного рогатого скота мясного стада в сельскохозяйственных организациях выросло в 2010 г. на 12%.

Лидером по выращиванию крупного рогатого скота является Приволжский федеральный округ. Второе место занимает Сибирский федеральный округ, на третьем - Центральный федеральный округ. На долю этих трех округов приходится более 65% всего поголовья КРС Российской Федерации.

По итогам 2010 г. объем российского рынка говядины немного сократился, а доля импортной продукции составила около 30%. По расчетам специалистов GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), приведенным в бизнес-плане фермы по откорму мясных пород крупного рогатого скота (КРС), в 2011 г. ожидается рост объема рынка говядины примерно на 1%, что произойдет за счет увеличения импортных поставок данного вида продукции на российский рынок.