В сравнении с 2009 г. поголовье молочных коров в 2010 г. выросло только в специализированных предприятиях (на 5%), а в производстве свинины доля сельскохозяйственных предприятий увеличилась на 19,5%. Такие расчеты приведены в новом исследовании ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) – «Агропродовольственный спектр Украины: персональный срез».

Согласно исследованию УКАБ, сегодня наблюдается тенденция к специализации и возрастающей роли сельскохозяйственных предприятий в животноводческой отрасли, что вызвано в первую очередь высокой себестоимостью производства. «В условиях высокой себестоимости производства предложить доступную потребителю  цену способны специализированные предприятия, часто с закрытым циклом производства. Они более эффективны в обеспечении необходимого качества производственных процессов и, соответственно, низких производственных затрат. Об этом свидетельствует происходящая на данный момент консолидация активов и уход с рынка производителей с высоким уровнем себестоимости», - утверждает эксперт рынков животноводческой продукции УКАБ Тарас Гагалюк.

По результатам исследования, в 2010 году общее поголовье коров в сельхозпредприятиях сократилось на 2,6%. При этом сокращение происходило за счет неспециализированных предприятий, а ТОП-20 производителей молока увеличили поголовье коров на 5%. Их доля в общем производстве молока сельхозпредприятиями составила 13,6%. В то же время в свиноводстве все меньшую роль играют хозяйства населения. Так, на долю сельскохозяйственных предприятий пришлось 47% всего объема выращенных свиней, хотя еще в 2005 г. этот показатель составлял 27%. Всего сельхозпредприятиями в прошлом году было произведено 412,5 тыс. т свинины в живом весе, что на 19,5% больше чем в 2009 году.