Во второй половине сентября цены на мясо увеличились на 3-5 грн/кг в зависимости от региона и вида мяса, сообщили в ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

Как сообщили ZAXID.NET в пресс-службе Украинского клуба аграрного бизнеса, такой рост обусловлен, прежде всего, подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуража, приобретенного уже по более высоким ценам, чем два-три месяца назад, отметила исполнительный директор УКАБ Елизавета Святкивская. По ее словам заметнее подорожала говядина, что связано с сокращением поголовья скота, а так же отсутствием конкуренции со стороны импортеров. Так, по данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов УКАБ по состоянию на 21 сентября за быков более 400 кг уже платили 14,5-15 грн/кг, тогда как на начало сентября цены не превышали 13 грн/кг. Говядина высшего сорта по состоянию на 21 сентября подорожала до 47 грн/кг с 42 грн/кг (оптовая цена) на начало месяца.

Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовал импорт полутуш из Европы по цене 23-24 грн/кг (категория Е), аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 грн/кг. Импортное сырье позволило остановить рост цен на украинскую свинину, считает Э. Святкивская, но увеличение производственной себестоимости повлечет как пересмотр цен, так и снижение темпов роста поголовья свиней.