Во второй половине сентября цены на мясо увеличились на 3-5 грн/кг в зависимости от региона и вида продукта, сообщили УКРИНФОРМу в ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".

Такой рост обусловлен, прежде всего, подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуража, приобретенного уже по более высоким ценам, чем два-три месяца назад, считает Елизавета Святкивская, исполнительный директор УКАБ.

По ее словам, заметнее всего подорожала говядина, что вызвано сокращением поголовья скота и предложения его на забой, а так же отсутствием конкуренции со стороны импортеров. Например, по данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов УКАБ на 21 сентября, за быков свыше 400 кг уже платили 14,5-15 грн/кг, тогда как на начало сентября цены не превышали 13 грн/кг. Говядина высшего сорта по состоянию на 21 сентября подорожала до 47 грн/кг с 42 грн/кг (оптовая цена) на начало месяца.

Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовал импорт полутуш из Европы по цене 23-24 грн/кг (категория Е); аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 грн/кг. По мнению Е.Святкивской, импортное сырье дало возможность прекратить рост цен на украинскую свинину, но увеличение производственной себестоимости приведет как пересмотру цен, так и снижению темпов роста поголовья свиней.