Россия по итогам 2011 года планирует увеличить производство скота и птицы в убойном весе на 4,7% по сравнению с прошлым годом - до 7,5 миллиона тонн, сообщила глава Минсельхоза РФ Елена Скрынник на всероссийском совещании по реализации госпрограммы развития сельского хозяйства.

"Продолжается интенсивный рост в мясном животноводстве. По предварительным оценкам, в 2011 году будет произведено скота и птицы в убойном весе в объеме 7,5 миллиона тонн. Это на 333 тысячи тонн, или на 4,7%, больше уровня 2010 года", - говорится в тексте выступления министра, размещенного на сайте Минсельхоза.

По словам Скрынник, наибольшие темпы прироста - 10,6% - ожидаются в птицеводстве. В 2011 году, по прогнозам, будет произведено 3,2 миллиона тонн птицы, это на 300 тысяч тонн больше, чем в прошлом году.

Производство свинины увеличится более чем на 100 тысяч тонн или на 4,6% - до 2,4 миллиона тонн. "Качественные изменения происходят в мясном и молочном скотоводстве.

Производство говядины в последние годы стабилизировалось на уровне 1,7 миллиона тонн, молока - 31,5-32 миллиона тонн", - добавила министр. При этом по итогам девяти месяцев 2011 поголовье коров выросло на 55 тысяч голов, или на 0,6%, что означает, что удалось переломить многолетнюю тенденцию снижения маточного поголовья крупного рогатого скота.

При этом, по словам министра, качественно меняется состав мясного и молочного поголовья КРС. За последние два года доля племенного поголовья мясного скота выросла до 60% от всего мясного стада. В молочном стаде доля племенного поголовья выросла до 12,3% - это почти в два раза выше, чем в 2005 году.

"Таким образом, созданы все предпосылки для дальнейшего наращивания производства молока и говядины", - подчеркнула Скрынник. Она также напомнила, что в результате реализации экономически значимых региональных программ, которые действуют на основе софинансирования из федерального бюджета, прогнозируемый прирост производства молока составит более 500 тысяч тонн, мяса специализированных мясных пород скота - более 60 тысяч тонн.