В Самаре завершился трехдневный семинар «Традиционные и новые решения по технологии мясного скотоводства». На нем зоотехники губернских хозяйств ознакомились с современными технологиями разведения мясного скот. Напомним: проведение семинара инициировано региональным министерством сельского хозяйства и продовольствия, а обучение специалистов организовали Международный учебно-информационный центр подготовки специалистов сельского хозяйства и ОГУ «Самара-АРИС». Цель учебы – дать самарским специалистам животноводства новые знания и тем самым более эффективно реализовывать областную подпрограмму «Развитие мясного скотоводства и увеличение производства мяса говядины в Самарской области на 2011–2013 годы».
Слушатели ознакомились с технологиями содержания и кормления мясных пород, способствующими снижению себестоимости производимой продукции,  с особенностями разведения основных пород мясного скота, которые в настоящее время присутствуют на территории Российской Федерации. Все эти темы были подробно раскрыты в докладах председателя правления АО «Геносервис» (Чехия) Л.Груссманна, доктора биологических наук, профессора Х.Б.Баймишева, доктора сельскохозяйственных наук И.Н.Хакимова (оба представляют Самарскую сельхозакадемию). С сообщением о системе организации труда в мясном скотоводстве выступила директор ООО «Геносервис Руско» М.В.Петухова. О профилактике заболеваний животных подробно рассказал руководитель ИКЦ «Южный» ОГУ «Самара-АРИС» С.Р.Стребков.
Также большой интерес аудитории вызвал рассказ директора ООО «Эльмир» Большеглушицкого района Р. Княз Оглы Гусейнова о практике разведения скота мясных пород в данном хозяйстве. На сегодня общее поголовье в «Эльмире насчитывает 952 голов крупного рогатого скота, из них 468 коров, здесь успешно развивают овцеводство (в «Эльмире» 932 овцы) и коневодство (имеется 100 лошадей).
Только в текущем году имеющееся поголовье КРС смогли увеличить на 120 голов. И это только начало, уверен руководитель хозяйства. Эта уверенность подкрепляется также государственной поддержкой: так, только в 2010 году «Эльмир» на развитие мясного скотоводства получил 7,5 млн бюджетных рублей. Соблюдение технологий разведения мясных пород (лимузины, герефорды, симменталы) позволило большеглушицкому предприятию получать ежесуточный привес до 1,2 кг, довести до 100 процентов сохранность телят. Таким образом, по мнению директора «Эльмира», если в хозяйстве создана собственная кормовая база и есть пастбища, то заниматься мясным скотоводствомо выгодно.