Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 2,88$ за неделю, цена говядины категории Select выросла на 2,27$. Ценовое плечо Choice/Select упало до 5,88$.

Фьючерсы на живой скот CME закрылись снижением 1 апреля, поскольку трейдеры зафиксировали прибыль перед долгими пасхальными выходными. Reuters сообщает, что большинство рынков США было закрыто в Страстную пятницу (2 апреля).

Июньские фьючерсы на живой рогатый скот на CME снизились на 0,350 цента до 122,550 цента за фунт, а майские фьючерсы на кормовой скот упали на 0,175 цента до 149,225 цента.

На наличных рынках скот на минувшей неделе торговался от 116 до 118 долларов за центнер, что примерно на 2 доллара больше, чем неделей ранее, сообщили трейдеры.

Рост оптовых цен на говядину поддержал рынок. По данным Министерства сельского хозяйства США, в четверг отборные отрубы блочной говядины подорожали на 2,85 доллара до 249,97 долларов за центнер.

Внутренний спрос на свинину и говядину остается высоким: начало сезона гриля совпало с возобновлением спроса в секторе общественного питания на фоне ожиданий восстановления экономики США после пандемии коронавируса.

«Трейдеры ожидают возвращения ресторанного бизнеса и потребителей. Они ожидают хорошего, сильного спроса на красное мясо, поскольку мы вступаем в весенне-летний сезон гриля», - рассказал Дэн Норчини, независимый эксперт.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ