Цены на скот выросли, что отразилось и на стоимости мяса категории Choice, которое подорожало на 1,21$ за неделю, а также на стоимости говядины категории Select, которая выросла в цене на 1,52$. Ценовое плечо Choice/Select установилось на уровне 9,89$.   Убой скота, как и производство говядины, за неделю выросло, но за год показатель сократился.

Фьючерсы на скот растут в цене.

 При этом USDA на этой неделе сообщило, что в феврале запасы замороженной говядины упали на 8,46 млн фунтов, что значительно меньше ожидаемого за этот период среднего снижения на 27,2 млн фунтов. Запасы оцениваются в 510,90 млн фунтов, что является новым рекордом на конец февраля.

Неутешительные цифры могут привести к некоторой дополнительной фиксации прибыли в животноводческом комплексе, которая стабилизировалась в понедельник после поздней распродажи на прошлой неделе. Средняя цена на быков на прошлой неделе составила 114,23 доллара, что незначительно выше, чем неделей ранее, и примерно соответствует уровню торговли в течение семи недель подряд.  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ