По данным «Мониторинга цен на говядину в России и за рубежом», подготовленного ИАА «ИМИТ», на 46-й неделе 2020 года мировые цены на КРС выросли в среднем на 4,0% до $2,68 за кг. Больше всего подорожал скот в Бразилии на 10,2% до $3,54 за кг за неделю и на 12,9% за месяц. Такой рост цен обусловлен низким предложением животных, пригодных для убоя/ По сравнению с прошлым месяцем КРС на внешних рынках стал дороже в среднем на 2,1%.

На 09 ноября 2020 года мировые цены на говядину укрепились в среднем на 1,2% до $3,97 за кг. Заметно подорожала говядина в США на 2,6% (до $3,65 за кг). По сравнению с прошлым месяцем говядина подешевела в среднем на 2,4%.

В России цены на говядину за неделю выросли на 5,7% (до $3,17 за кг), а за месяц стали ниже на 1,5% (в долларовом выражении).

На текущей неделе 2020 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России вырос на 0,3%, а за месяц стал выше на 0,3% (в рублевом выражении).

На 09 ноября 2020 года в оптовом звене установились следующие цены на говядину и говяжьи отрубы: полутуши – 243,6 рублей за кг (+1,0% за неделю), тримминг (80% постности) – 245,0 рублей за кг (0%), оковалок – 365,9 рублей за кг (0%).