На 14.06.2019, по данным МСХ США, говядина категорий Choice с предыдущей недели выросла в цене на 0,13 $. Мясо кат. Select подешевело на 1,95$. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 19,47 $. 

Средняя цена скота на наличных рынках продолжила снижаться с предыдущей неделе – не помогло поддержать цену даже сокращение предложения до минимума. За неделю ценник на живой скот упал на 0,4%. Скот в убойном весе немного подорожал – на 0,6% из-за спада предложения бычков на рынке. Весовые показатели бычков в живом весе выросли, вес телок снижается, показатель убойного веса прибавили, в среднем, 2% к предыдущей неделе.  Скот в убойном весе торговался по цене около 185$; скот в живом весе стоил около 113$. 

Объем убоя скота с предыдущей недели вырос на 0,5%, а по сравнению с показателем прошлого года прибавил чуть более 2%. За неделю производство говядины осталось почти неизменным на фоне спада весовых показателей, а относительно показателя за тот же период прошлого года отмечен рост на 1,5% из-за увеличения объемов убоя. 

Фьючерсы на КРС подорожали за неделю примерно на 1,2%, контракты на скот на откорме дешевеют четвертую неделю подряд. 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная средняя цена на скот

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины