По результатам исследований ячменя пивоваренных сортов, поступивших в испытательную лабораторию «Орловского референтного центра Россельхознадзора» было выявлено 193,14 тыс. тонн первого и второго классов качества, что составило 50% от обследованного объема.

В 2016 году на орловских полях было высеяно 39 пивоваренных сортов, из которых 36 внесены в государственный реестр. В посевах преобладает сорт «Травелер» (21 %), «Атаман» (17%), «Грэйс» (10%), «Суздалец» (8,4%). В целом качество пивоваренного ячменя первого и второго класса качества хорошее. Отмечается высокая крупность - более 90,0%, высокая жизнеспособность- до 98-99,0%, содержание белка в основном ниже 12,00% и находится в оптимальных интервалах от 10,00 до 11,00%.

Вместе с тем, по данным департамента сельского хозяйства на 30 сентября 2016 г. намолочено 535, 36 тыс. т ячменя, в том числе ячменя пивоваренного 410,5 тыс. т. Но из-за сильных дождей в период уборки произошло прорастание зерен ячменя пивоваренного на корню, потемнение оболочек и эндосперма, что способствовало переводу его в класс кормового - сообщили в пресс-службе референтного центра.