К началу сентября 2015 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств нашей страны составило 20,1 млн голов, что на 1,5% меньше, чем было годом ранее. В том числе, поголовье коров снизилось на 2,3% до 8,5 млн голов.

Выращивание КРС - самое капиталоёмкое направление в животноводстве, которое окупается дольше других. Поэтому в большинстве российских округов по-прежнему происходит сокращение численности крупного рогатого скота. Например, в Крыму за год численность КРС сократилась на 22,7%. Небольшой положительный прирост отмечается только в ЦФО и в СЗФО.

По итогам периода январь-август текущего года объем производства говядины в сельхозорганизациях снизился на 0,2% или на 0,8 тыс. тонн до 326,3 тыс. тонн в убойном весе. Единственный округ, неуклонно демонстрирующий рост промышленного производства говядины – Центральный федеральный округ, где за рассматриваемый период объемы промышленного производства возросли на 27,5%.

За год средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении снизился на 29,4%, а в рублевом, напротив, укрепился на 25,4%. Средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за месяц стал выше на 0,6%. За год стоимость стала выше в среднем на 31,1%.

По оценкам ИАА «ИМИТ», в январе-августе 2015 года суммарный объем импорта в Россию говядины и субпродуктов из стран не входящих в Таможенный союз составил 260,8 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки говядины сократились на 34,0% или на 134,6 тыс. тонн.

Импорт из Республики Беларусь в указанный период составил около 85,8 тыс. тонн, что на 2,2% меньше, чем было поставлено в январе-августе 2014 года.

Подробная информация о ситуации на российском рынке говядины содержится в исследовании ИАА «ИМИТ» - «Российский рынок говядины в январе-сентябре 2015 года».