В сельхозорганизациях РФ по итогам января 2013 года на убой было отправлено 381 тыс. тонн птицы в живом весе. По сравнению с первым месяцев 2012 года показатель текущего года на 11,3% выше. Производственные показатели только в Южном ФО продемонстрировали отрицательную динамику при сравнении с аналогичным показателем прошлого года - на 18,7% ниже, а именно 30 тыс. тонн. На показателе округа отразилось снижение производства в Республике Адыгея - с 5,1 тыс. тонн в январе 2012 года до 1,1 тыс. тонн в январе 2013 года, а также в Астраханской области - с 0,4 тыс. тонн до 0,1 тыс. тонн, и Ростовской области - с 13,9 тыс. тонн до 6,4 тыс. тонн.

 В остальных округам темп роста производства по сравнению с прошлогодним показателем  находится в диапазоне от 0,2% в Сибирском ФО до 34,4% в Северо-Кавказском ФО. В Центральном  округе объем производства птицы на убой в живом весе составил 147,6 тыс. тонн, что на 13,8% превышает уровень января 2012 года.

 Импорт мяса птицы в январе 2013 года находится по-прежнему на высоком уровне и превышает показатели прошлых лет.  Так, показатель января 2013 года выше аналогичного в  2012  году почти в 4 раза. Однако стоит учитывать, что январский показатель прошлого года находился на низкой отметке из-за существенного увеличения импортных поставок в конце 2011 года и образовавшегося на этом фоне излишка предложения. В январе текущего года  в Россию ввезли в 2,3 раза больше мяса птицы, чем в первый месяц 2011 года, на 9% больше, чем в январе 2010 года, и на 11% ниже, чем в январе 2009 года.

График 1. Динамика цен производства и потребления в среднем по России на мясо птицы, руб/кг (%)

По данным Минсельхоза  к 1 февраля 2013 года средняя производственная цена по России  на мясо кур I категории, включая бройлеров (отечественное) установилась на отметке 92,51 руб/кг. После длительного роста цен мы наблюдаем  по итогам января отрицательную динамику. Что связано с возросшим в конце года объемом импортных поставок мяса птицы, ростом производственных показателей в сектор, а соответственно и большого объема предложения. Более дешевая импортная продукция также сбивает ценовой уровень. За месяц цена опустилась на 2,1%, относительно начала декабря 2012 года  - на 5%. Окорочка куриные отечественные по итогам января подорожали на 1,1%, по итогам 2-х месяцев цена опустилась на 1%.

 Потребительские цены по итогам января текущего года претерпели сокращение. Так, мясо кур I категории, включая бройлеров (отечественное) подешевело на 2,3% до 116,95 руб/кг к 1 февраля 2013 года. Цена на окорочка куриные отечественные на прилавках упала на 0,8% за  месяц и составила 120,88 руб/кг. Окорочка куриные импортные подешевели на 1,9% до 105,03 руб/кг.