Теперь корма для животных станут не только сытнее, но и полезнее. забайкальские ученые получили патент на изобретение метода определения белков, жиров и углеводов. Как с помощью нововведения можно улучшить качество комбикорма?
Практически три года безустанной работы. Группа учёных-практиков Забайкальского государственного гуманитарно-педагогического университета получила долгожданный патент на своё изобретение. Теперь можно с лёгкостью определить процентное соотношение белков, жиров и углеводов в кормах для животных, а значит узнать правильно ли питаются ваши питомцы.

Владимир Вертипрахов, учёный: "Корма поступают не очень хорошего качества. Взять, например, комбикорм, когда на мешке написано комбикорм, а в составе находиться 80. Старыми методами анализ белка показывает, что всё соответствует ГОСТу, а на самом деле количества белка ничтожно мало. Там в основном присутствует продукты, которые не усваиваются организмом животного. В результате человек не может откормить животного до массы 70-80 кг".

Настоящий прорыв в области биохимии. Разработанный учёными метод кардинально отличается от предыдущих. Теперь анализ практически любой пищевой продукции можно сделать за сутки. С помощью нововведения возможна разработка правильно сбалансированных пищевых добавок, выявление некачественных и генномодифицированных продуктов. Всё дело в совершенном ином анализе продуктов.

Мария Бутенко, аспирант: "Мы используем панкреатический сок кур. Смешиваем его с белком — субстратом. Затем это всё нагревается в термостате. Центрифугируется. Смотрится активность ферментов и на сколько расщепился белок".

Новый метод учёные опробовали не только в лаборатории, но и в фермерских хозяйствах. И самое важное, что действие подтверждается не только в теории, но и на практике.