Фьючерсы на скот на Чикагской товарной бирже (CME) закрылись по итогам торгов в понедельник с повышением, за исключением августовских и июньских контрактов на 2012 год. Апрельские контракты закончили торги на отметке 124.550 $/сотню фунтов, с повышением на 0.050$/сотню фунтов. Июньские фьючерсы закрылись на отметке 121.100$/сотню фунтов, на уровне пятничного закрытия. Декабрьские фьючерсы торговались по 130.075$/сотню фунтов, подорожав на 0.200$/сотню фунтов. Аналитики заявляют, что фьючерсы оказались смешанными, так как трейдеры ориентировались на данные отчета МСХ США о поставках скота, опубликованного в прошлую пятницу. В минувшую пятницу Министерство сельского хозяйства США сообщило о большем, чем ожидалось, поголовье крупного рогатого скота, размещенного на откормочных площадках, что связано с засухой и неблагоприятным состоянием пастбищ на юге страны. Поголовье крупного рогатого скота на рынке было ниже, чем ожидалось, что стало принципиально негативным фактором для цен. Кроме того, трейдеры пытаются оценить влияние поэтапного, но довольно быстрого снятия с производства текстурированной постной говядины, которую критики называют "розовой слизью". Американский институт животноводства и мясной промышленности в понедельник заявил, что он может взять дополнительные 1,5 млн. голов крупного рогатого скота, чтобы компенсировать разницу в потере объемов производства мяса из-за поэтапного отказа от производства вышеуказанного продукта, оказав, тем самым, принципиальную поддержку рынку, хотя в ближайшей перспективе цены могут оказаться под негативным воздействием. Одним словом, и без того довольно малые поставки говядины могут оказаться еще меньше.