На 1 декабря 2011г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей (сельскохозяйственные организации,  хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства), по расчетам, составило 633,6 тыс. голов, коров – 257,8 тыс., свиней – 939,6 тыс., овец и коз – 154,7  тыс. голов.
Производство мяса (скот и птица на убой в живом весе) в хозяйствах всех сельхозпроизводителей в январе – ноябре т.г. составило 507,5 тыс. тонн (107% к аналогичной дате прошлого года), молока – 1265,1 тыс. тонн (98%), яиц - 1546,6 млн. штук (93%).
На долю хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей приходилось 47% производства мяса, 39% – молока и 44% – яиц.
В сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) от одной коровы надоено 5025 килограммов молока (100,7% к соответствующему периоду 2010г.). В среднем от одной курицы – несушки получено 268 яиц (99% к уровню января-ноября 2010г.), информирует Краснодарстат.