Недобор молока в сельхозпредприятиях можно было бы восполнить за счет частного сектора, как это, в общем-то, делалось во все времена. Но там ситуация еще более удручающа, чем в сельхозпредприятиях.

Лишенный всяческой поддержки государства и местных органов, крайне озабоченных земельным вопросом, коттеджной и иной застройкой пастбищ и выгонов для скота, он на глазах исчезает. Жители сел Кожухивки и Беспят Васильковского района Киевской области еще три года тому назад содержали по несколько десятков коров, сейчас в первом из них осталось три коровы, во втором — четыре. И таких сел, особенно вблизи Киева, становится все больше. Вчерашние производители молока становятся его потребителями. В результате цены на эту продукцию в ряде городов и райцентров области дороже, чем в столице.

На базаре в Володарке, например, молоко расхватывают по 9 грн за литр. Торгующие молочницы признаются, что подняли цены на 3—4 грн еще летом. Брали бы и больше, но появились конкуренты из Житомирской области, которые сбивают цену. Однако ближе к холодам цены они все равно повысят.

По всей области столбы обвешаны написанными от руки объявлениями с таким содержанием: «Закупаем коров. Оплата сразу на месте. Работаем без выходных». После звонка выяснилось, что киевских заготовителей действительно интересует как объект мясозаготовок не бычки, а именно коровы. Этот «товар» даже в разгар лета при обилии зеленых кормов довольно ходок. Платят по 9—13 грн за кило живого веса.

Сколько бюрократических заворотов последнее время накручено вокруг буренок — в начале 2010 года даже принят закон об их идентификации и регистрации, в частности обязывающий владельца в семидневный срок после рождения теленка фиксировать это событие как документами, так и номерным знаком. К ряду уже имеющихся контролирующих органов на коммерческой основе создана новая структура (услуги, разумеется, платные), которая занимается регистрацией и нумерацией скота. Результатом такого тщательнейшего учета во всех инстанциях является то, что дойные коровы при острейшем дефиците молока отправляются на бойни.