В следующем году американские потребители могут столкнуться с нехваткой мяса, а это в свою очередь негативно отразится на стоимости продукта.

В текущем месяце количество скота на откормочных площадках в США сократилось на 1% по сравнению с показателями прошлого месяца. В августе на откормочные площадки попало 10,7 млн. голов КРС.

По прогнозам экспертов, снижение количества КРС в кормовых загонах продолжится до конца года. Это приведет к дефициту говядины на американском рынке. Засуха на территории Техаса была настолько суровой, что скотоводы были вынуждены продавать на забой как можно больше скота.

Отсутствие осадков и сильная жара испепелили пастбища и погубили урожаи сена, в результате чего скот остался без дополнительного корма. Активный забой скота позволит снизить цены на мясо в краткосрочной перспективе, однако в долгосрочной перспективе дела обстоят более печально.

Крупный рогатый скот, который в данный момент находится на откормочных площадках, забьют в первые же месяцы 2012 года. К середине следующего года поставки мяса сократятся на 4%, и это уже вызовет рост цен на говядину, сообщает ИА «Казах-Зерно».

В этом году розничные цены на говядину в США выросли на 25%, в то время как оптовая стоимость мяса поднялась на 17% по сравнению с показателями прошлого года.