На долю животноводства сегодня приходится 45% валовой продукции сельского хозяйства. Важность этой отрасли неоспорима. В результате принятых государством мер начиная с 2001 года наблюдается стабилизация в этой сфере. Ежегодный прирост поголовья и производства мяса и молока составляет 5–10%. Но, несмотря на это, сегодня состояние отрасли выглядит далеко не оптимистично. О негативных факторах, влияющих на развитие животноводства, недавно в Парламенте и на выездной коллегии в Усть-Каменогорске подробно рассказывал министр сельского хозяйства Ахылбек Куришбаев, там же были предложены пути выхода на новые рубежи. Хотелось бы поделиться своим мнением по поводу некоторых из них.

В частности, говорилось о низком удельном весе в стадах племенных животных, о неудовлетворительной работе ветеринарно-санитарной службы. Общепризнано, что развитие животноводства зависит в основном от трех факторов: кормовая база и кормление, технология содержания и селекционно-племенная работа. В последние годы в связи с высокими ценами на рынке зерна в полевом севообороте удельный вес зерновых доходил до 85%. Это привело к сокращению площадей под кормовые культуры и в конечном счете к дефициту кормов для скота. Обеспеченность грубыми и сочными кормами в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах составляет на одну условную голову 6–7 ц вместо 14–15 ц по норме.

Не лучше и ситуация с пастбищами. Так, на одно сельхозпредприятие в среднем приходится 4 700 га, на одно крестьянское хозяйство – 176 га. При этом отдаленные пастбища не обеспечены водопоем, так как большинство имеющихся в прошлом колодцев вышли из строя и не могут быть использованы. Такие незначительные размеры площадей не могут обеспечить поступательного развития животноводства. Нам необходимо создать устойчивую кормовую базу. Для чего важно принять целевую программу стимулирования производства сои и других высокобелковых кормовых культур, кукурузы на зерно; обеспечить сельхозтоваропроизводителей на лизинговой основе необходимой техникой по производству, заготовке и переработке кормов; создать условия для развития сети семеноводческих хозяйств по производству, размножению и реализации семян кормовых культур; оказать содействие в создании и функционировании специализированных структур, включая сервис-центры по производству, заготовке и переработке кормов; стимулировать восстановление и развитие комбикормовой промышленности.

Вместе с тем считаю, что надо организовать специальное управление в составе Минсельхоза, которое бы занималось мониторингом и улучшением состояния пастбищ. Ведь у нас произрастает только полыни около 200 видов. Если наши коровы и бычки будут питаться такими травами, то мы будем получать экологически чистое мясо, не имеющее конкурентов в мире.

Теперь о селекционно-племенной работе. Холдинг «Каз­Агро» представил мастер-план, согласно которому в ближайшие 5 лет предлагается закупить за рубежом 72 000 голов племенного скота мясного направления. Очень хорошие намерения. Мы не против завоза высокопродуктивных животных из-за рубежа. Но к этому мероприятию надо тщательно готовиться. Прежде всего необходимо определить конкретно, в какие хозяйства они будут завезены, обеспеченность их кормами, причем качественными, их сбалансированность по макро- и микроэлементам, в каких условиях эти животные будут содержаться, план дальнейшего их использования.

Высокопродуктивный скот надо завозить в те хозяйства, которые имеют все необходимые условия и могут 100% гарантировать сохранность скота. Завезенные животные должны ежесуточно наравне с грубыми кормами получать около 40% концентратов с содержанием сырого протеина не менее 20%. Необходимо помнить, что животные, выращенные в одних условиях, в других получают в определенной степени стресс по всем параметрам живого организма. В результате при плохих условиях содержания и кормления в организме происходит так называемая модификационная, в худшую для производства сторону, изменчивость, то есть мы не получим от этих животных того, что хотим. Завоз скота из-за рубежа необходимо осуществить для улучшения генетического потенциала пород, то есть для определенных целей, а не в массовом порядке, как говорят, для производства мяса. В мире много примеров, когда импортные животные не всегда выдерживают стресс при перевозке на новые места. Например, в России из 105 тыс. голов завезенных коров через год осталось всего 36%.

Кстати, Глава государства Нурсултан Назарбаев во время рабочей поездки в Алматы на встрече со студентами, преподавателями и учеными-аграриями поставил вопрос о том, зачем тогда нужна наша наука, если мы завозим зарубежные породы? Ведь наши им ничем не уступают, подчеркнул Президент. Более того, они уже адаптированы к условиям Казахстана. Как отмечают канадские эксперты, закупка скота странами СНГ осуществляется крайне неорганизованно и, можно сказать, безграмотно. Это в первую очередь касается отбора животных у продавца с учетом индексной, линейной оценки животных, то есть закупаемый скот должен отвечать стандарту этой породы по всем параметрам.

Вместе с тем многие зарубежные ученые считают, что улучшать племенные качества и повышать продуктивность скота намного эффективнее биотехнологическим методом, крупномасштабным применением эмбрионов высокопродуктивных животных. Он применяется на поголовьях от всего случного контингента: в США – 58%, в Японии – 84%, в Аргентине, Бразилии и Мексике – соответст­венно 86, 87, 90%. По расчетам ученых, стоимость такой пересадки с учетом получения приплода и выращивания теленка до продажи составляет 1,5–1,9 тыс. долларов. Эта сумма намного меньше той, по которой закупают и привозят живой скот, – 4–5 тыс. долларов.

Основа воспроизводства животных – маточное поголовье. Мы должны заботиться о нем. Но здесь нужен определенный критерий. Мы же не можем субсидировать коров, содержащихся в домашнем хозяйстве, численность которых не превышает 3–4 головы. Поэтому для того, чтобы получить субсидии от государства, таким хозяйствам следует объединиться в кооперативы, которые должны иметь свою программу количественного и качественного развития. Здесь скот должен осеменяться искусственно, пройти идентификацию и войти в информационно-аналитическую систему. Тогда это станет мультипликатором для проведения других мероприятий: строительства в каждом сельском округе пунк­тов по забою скота, искусственного осеменения животных, своевременного проведения ветеринарно-санитарных мероприятий. МСХ сейчас как раз работает в этом направлении. Такая всесторонняя поддержка животноводства приведет к материальной заинтересованности сельхозтоваропроизводителей и дальнейшему развитию отрасли. Важным моментом в этом деле является то, что племенная служба, как и ветеринарная, должна полностью контролироваться и регулироваться государством. Только при таком подходе к этой важной проблеме мы можем провести крупномасштабную работу по качественному совершенствованию стада с тем, чтобы планомерно повышать продуктивность животных и обеспечить мясом, молоком не только внутренние потребности страны, но и поставлять экологически чистую, высококачественную продукцию животноводства на экспорт. На это нацелена работа недавно созданного при АО «КазАгроИнновация» Научно-инновационного центра по животноводству и ветеринарии.

На сегодня искусственным осеменением по республике охвачено около 30% случного контингента КРС. Удельный вес племенных животных в стадах у нас не растет и находится в пределах 5–8%. Следить за положением дел в этой сфере должны местные исполнительные органы – сельские акиматы, но они не в полной мере контролируют ситуацию. Так же дело обстоит и с идентификацией животных. В 2007 году был издан специальный приказ МСХ об идентификации. Его исполняют сельские акиматы и ветврачи. Без паспорта ни одно животное не должно идти даже на убой. Но пока решение этого вопроса двигается очень медленно. Есть и хорошие примеры. Например, в Алматинской области за последние годы идут прирост поголовья и увеличение производства молока и мяса. Из-за того что областной акимат взял этот вопрос на свой контроль, создан селекционно-племенной центр, который заготавливает семя высокопродуктивных быков и реализует его.

Параллельно прорабатывается возможность создания еще четырех зональных племенных центров. Сколько бы их ни было на мой взгляд, они должны дейст­вовать по единой государ­ственной программе. Племенная работа должна быть под контролем государства. Хозяйства частные, но дело это – государст­венной важности.