В США в сентябре 2010г. коммерческое производство красного мяса составило 4160 млн. фунтов, что на 2% меньше, чем было произведено в сентябре 2009г. 4260 млн. тонн.

Производство говядины выросло на 1% по сравнению с прошлогодними показателями и составило 2,25 млрд. фунтов стерлингов. На убой было отправлено 2,90 млн. голов, что на 3% больше чем в сентябре 2009г. Средний живой вес туши сократился на 21 фунт, по сравнению с прошлогодним показателем и составил 1289 фунтов.

Производство телятины составило 11,3 тыс. фунтов, что на 4% ниже сентября прошлого года. На убой было отправлено 71,2 тыс. голов, это на 12% ниже, чем в сентябре 2009г. Средний живой  вес туши вырос на 28 фунтов, по сравнению с прошлым годом и составил 273 фунта.

Производство свинины составило 1880 млн. фунтов, что на 6% меньше чем в прошлом году. На убой было отправлено 9,340 тыс. голов, что на 6% ниже показателей сентября 2009г. Средний живой вес туши не изменился и составил 270 фунтов.

Производство красного мяса с января по сентябрь составило 36,1 млрд. фунтов, это на 2% меньше чем за 9 месяцев прошлого года. Производство говядины с января по сентябрь немного выросло по сравнению с тем же периодом 2009г., а производство телятины и свинины сократилось на 1% и 4% соответственно.