В 2011 году ситуация на молочном рынке может серьезно усложниться, - такое мнение было озвучено большинством участников информационной встречи игроков молочного рынка, состоявшейся 22 октября в городе Сочи. Встреча организована ИА DairyNews.

Были названы объективные причины этого мнения. Во-первых, Россия все больше становится импортозависимой страной. По данным компании «Юнимилк» в 2010 году доля импортного сливочного масла составила 31 %  от общего потребления,  в  СОМ эта цифра - 39%, в СЦМ - 68%. Вторая причина – в России продолжает сокращаться поголовье коров. К концу 2010 года на сельхозпредприятиях 3 млн. 650 тысяч голов. Кроме того, с учетом сложных погодных условий ожидаются проблемы с кормовой базой, поэтому участники рынка не исключают сброса поголовья в осенний, зимний и весенний период .

Причиной ухудшения ситуации станет и тот факт, что с начала 2011 года сельхозпроизводителей ожидает значительное повышение цены на электроэнергию и другие коммунальные услуги. Участники встречи ожидают рост себестоимости производства молока. В связи с этим они утверждают, что закупочная цена не может быть ниже 16 рублей за килограмм. В противном случае производители будут работать себе в убыток. В то же время, по словам Павла Исаева, директора по корпоративным коммуникациям «Юнимилк», - «Переработчики молока уже не могут себе позволить повышение цены на молоко и молочную продукцию, поскольку установившаяся на сегодняшний день цена и так достаточно высока. Дальнейшее ее повышение вызовет очередное снижение потребительского спроса».

Кроме того, ситуацию на молочном рынке усложнят зоотехнические проблемы. По словам Александра Козырева, генерального директора племзавода «Семеновский», - «Летом из-за аномальной жары производители молока столкнулись с проблемами осеменения коров. Доля успешно осемененных коров, особенно в  тех регионах, которые наиболее сильно пострадали аномально жарким летом, упала до 10 %».

Учитывая этот факт, весной и летом следующего года, участники рынка не ожидают традиционного для данного  времени увеличения количества сырого молока. Что в свою очередь повлияет как на закупочную цену на молоко, так и на ситуацию в молочном животноводстве в целом.