В первой половине января с 25 декабря по 15 января динамика срочного рынка мяса КРС и свинины стала резче, чем в декабре, как в сторону повышения, так и снижения. За более короткий период января котировки мяса КРС в живом весе выросли в большей степени, чем за весь декабрь. Траектория движения мяса КРС в живом весе была отмечена и ростом и падениями. Котировки мяса КРС на откорме в декабре тоже выросли, но в первой половине января не только потеряли завоеванные позиции, но ушли еще дальше вниз. Это мясо КРС падало до 15 января три недели подряд. Котировки мяса свинины в декабре немного снизились, но за период начала января значительно повысились – более чем на восемь процентов. Но пока они не достигли максимума прошлого 2020 года, который пришелся на середину прошлого января.

Всего с 25 декабря по 15 января котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,1498 до 1,182 доллара за фунт или на 2,8%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,4232 до 1,3582 доллара за фунт или на 4,6%. Котировки свинины выросли с 0,6695 до 0,7265 доллара за фунт или на 8,5%, — передает «КазахЗерно.kz».

Динамика мяса КРС и свинины на бирже СМЕ с 25 декабря по 15 января

1 фунт = 0,45359237 кг

После всеобщего ноябрьского повышения котировок мяса КРС и свинины, в декабре котировки свинины вышли из этого дружного строя и снизились, но незначительно, не более, чем на половину процента. В первой части декабря они повышались, а во второй его части повысились, но не смогли добраться до первоначальной стоимости. Котировки мяса КРС в живом весе и котировки телятины опять повысились, но значительного сбавили пропорции роста. Котировки мяса КРС на откорме повысились в чуть большей степени, нежели котировки мяса КРС в живом весе. Динамика роста этих позиций была изменчивой, они то опускались, то поднимались в течение периода четырех недель. Все котировки мяса к концу года не смогли восстановить уровень стоимости на начало января 2020 года.

Всего в декабре котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,1325 до 1,1498 доллара за фунт или на 1,5%. Котировки мяса КРС на откорме поднялись с 1,3982 до 1,4232 доллара за фунт или на 1,8%. Котировки свинины упали с 0,6725 до 0,6695 доллара за фунт или на 0,4%.