Коров красной датской породы начнут разводить в Киясовском районе Удмуртии. Их молоко обладает высокими показателями жира и белка — 4% и 3% соответственно, что отлично подходит для производства сыров премиум-класса, сообщает пресс-служба минсельхоза республики.

Первая партия нетелей обозначенной породы поступила в количестве 160 голов в середине августа. Сейчас животные проходят карантин, который закончится 12 сентября. Затем коровы начнут обживаться в животноводческом комплексе.

«Долгое время в Удмуртии разводились лишь две породы животных молочного направления продуктивности — это холмогорская и черно-пестрая. Последние годы шла активная голштинизация местного скота. Теперь удмуртские животноводы разводят и чистопородных голштинов. А также и джерси, которые тоже были привезены из Дании в прошлом году»,— отметили в минсельхозе.