На 12.07.2019, по данным МСХ США, говядина категорий Choice с предыдущей недели упала в цене на 0,97 $. Мясо кат. Select подешевело на 1,19$. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 23,20 $.

За неделю ценник наживой скот установился на отметке 114-115 $, что было вызвано стабильным предложением и довольно высокими весовыми показателями как бычков, так и телок. Скот в убойном весе торговался по цене 183$, немного подорожав из-за сокращения показателей убойного веса.

Объем убоя скота за неделю заметно увеличился, что стимулировало рост производственных показателей по говядине. Тем не менее, в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период упал из-за снижения среднего убойного веса скота по сравнению с прошлогодним уровнем.

Фьючерсы на живой скот торгуются с небольшим ростом. Контракты на скот на откорме в минусе.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины