Пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края сохраняет тренд роста выпуска продукции. По данным Алтайкрайстата в январе 2018 года индекс производства в пищевой и перерабатывающей промышленности к аналогичному периоду прошлого года составил 105,1%, в производстве напитков этот показатель равняется 103,9%

Положительная динамика сохранена в большинстве отраслей. Наибольшие успехи продемонстрировала молочная, мукомольно-крупяная отрасли. Кроме этого значительно увеличено производство отдельных видов продовольствия.

Так, прирост в производстве полуфабрикатов мясных составил 5,2%, мясных (мясосодержащих) консервов, в том числе для детского питания - в 1,6 раза, мяса птицы - 15,6%.

В масложировой отрасли – с начала года объемы производства растительного масла рафинированного выросли на 1,7%, майонезов – на 13,5%.

Положительный тренд сохраняется в выпуске молочных продуктов: производство молока, включая молоко для детского питания – на 7,2%, сыворотки – на 21,8%, мороженое – на 30,3%, масла сливочного – на 27,2%, сыры – в 1,5 раза. Отметим, что по производству твердых сычужных сыров Алтайский край сохраняет уверенное лидерство в стране.

В зерноперерабатывающей промышленности высокие показатели представлены в производстве крупы – индекс производства 121,7%. На 13,6% выросли объемы выпуска зерновых культур для завтрака.

Положительные результаты достигнуты в производстве напитков. По оперативным данным в подотраслях индекс промышленного производства распределился следующим образом: воды минеральные – 121,0%, алкогольная продукция – 120,4%, спиртные напитки свыше 9% - 124,1%.