В Краснодарском крае по итогам 2016 года на 4 крупнейших завода пришлось более половины рынка переработки молока — лидируют структуры Danone, Pepsico, «Ренны» и «Доминанта»

Четыре кубанских предприятия попали в рейтинг Топ-50 молокоперерабатывающих заводов за 2016 год, составленный Центром изучения молочного рынка (Russian Dairy Research Center, RDRC). Суммарно на лидирующие производства пришлось 54,02% всего перерабатываемого молока в регионе — 636,8 тыс. тонн .

Крупнейший в регионе переработчик — ЗАО «СК "Ленинградский"» — по итогам 2016 года оказался на шестом месте рейтинга. Его доля на кубанском рынке в минувшем году составила 15,83%, а объемы переработки достигли 186,4 тыс. тонн. Это на 2,1% больше показателя годом ранее.

Предприятие, входящее в структуру ГК «Доминант», объединяет три производственных площадки в станицах Ленинградская, Староминская и Брюховецкая Краснодарского края. Общая мощность производства составляет около 1,5 тыс. тонн сыров и 6 тыс. тонн традиционных молочных продуктов. По данным RDRC, в период с 2013 по 2015 год в ЗАО «СК "Ленинградский"» прошла очередная реконструкция, увеличившая производственные мощности.

На втором месте в Краснодарском крае и на девятом в России располагается кубанское подразделение корпорации PepsiСo — ОАО «Тимашевский молочный комбинат». В общероссийском рейтинге предприятие за год потеряло три позиции. В 2016 году «Тимашевский молочный комбинат» переработал 173,3 тыс. тонн молока, что на 5% меньше уровня 2015 года, заняв 14,72% регионального рынка.

В Тимашевске PepsiСo выпускает более 100 наименований продуктов под такими брендами, как "Кубанская буренка", «Веселый молочник», «Домик в деревне», BioMax, «Фругурт» и др. В 2016 году начала работать линия по производству стерилизованного молока «Кубанская буренка».

Кроме того, руководство компании подписало соглашение о намерении построить завод детского питания. Предполагается, что первый этап будем завершен к 2018 году. Стоимость проекта оценивали в 2,6 млрд рублей. Это повлияет на объемы переработки молока — закупки компании должны вырасти на 20% (до 600 тонн в сутки).

На десятом месте в РФ и третьем в регионе располагается ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» — компания занимает 14,71% кубанского рынка, переработав в прошлом году 173 тыс. тонн. Благодаря увеличению объемов на 13%, предприятие улучшило позиции в рейтинге и поднялось на одну позицию по сравнению с 2015 годом.

Кореновский комбинат, который входит в группу компаний «Ренна», выпускает продукты под марками «Коровка из Кореновки», «Густияр», «Руслада», «Советское». Помимо сгущенного молока, предприятие поставляет на рынок молоко, кефир, ряженку, сметана, творог, сливочное масло, глазированные сырки и многое другое. В 2016 году производительность цеха составляла 150 тонн в сутки, сыра и сырных продуктов производилось около 16 тыс. тонн в год.

Замыкает четверку крупнейших переработчиков на Кубани молочный комбинат «Лабинский», который в общероссийском рейтинге занял 28 место. Предприятие потеряло шесть позиций, снизив обороты на 5% (до 103,9 тыс. тонн продукции). В результате на него пришлось 8,83% регионального рынка.
Комбинат, входящий в структуру корпорации Danone, располагает мощностями по переработке порядка 570 тонн молока в сутки, однако фактическая загрузка составляет порядка 300 тонн.

Всего по России доля 50 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий составляет 37,63% от общего объема переработанного в стране молока Доля 10 лидеров — 12,85%.

Доминирующее положение в рейтинге ТОП-50 по-прежнему занимают компании Danone и PepsiCo, Danone также как и в рейтинге 2015 года представлена 8 предприятиями, которые суммарно перерабатывают 1 156 649 тонн молока в год, отметили составители. PepsiCo в рейтинге 2016 года представлена 5 предприятиями (-1 по сравнению с рейтингом 2015 года), суммарный объем переработки молока которых составляет 938 627 тонн.

Как сообщал РБК Юг, Краснодарский край занимает второе место в России после Татарстана по объемам производства молока. В частности, по итогам 2016 года его в регионе было получено 1,3 млн тонн, что на 1,1% больше, чем годом ранее. На Кубани сохраняется дефицит молока — порядка 20% сырья импортируется. Только в 2017 году нехватка составит порядка 300 тыс. тонн — производство прогнозируется на уровне 1,4 млн тонн, в то время как внутренняя потребность края — порядка 1,7 млн тонн.

«Пока об экспорте продуктов животноводства мы говорить не можем, у нас дефицит, как и в целом в России», — отмечал министр сельского хозяйства региона Федор Дерека.

Ранее глава регионального минсельхоза также заявлял, что молочные заводы Кубани испытывают острую нехватку сырья, а предприятия региона загружены только на 46%.
«В Краснодарском крае есть более 15 крупных предприятий, на которых возможно принимать и перерабатывать 2 миллиона тонн молока. Но они загружены только на 46%, так как существует нехватка сырья. Сейчас в регионе производится 1,4 млн тонн молока, тогда как норма — 1,7 млн тонн», — рассказывал Дерека.

При этом, в планах властей Краснодарского края значится увеличение производства молока к 2030 году в регионе до 2,1 млн тонн. Для этого потребуется увеличить поголовье на 88 тыс. голов — почти на треть.