С 1 января 2016 года в силу вступает технический регламент Таможенного союза, в который кроме России, входят Белоруссия, Казахстан, Армения и Киргизия. Мелким фермерам новые правила убоя скота не понравились.   Суть проблемы заключается в том, что регламентом предписывается выдача обязательного ветеринарного сертификата на мясо и любые продукты убоя. Такие же документы уже действуют в отношении зерна, фруктов, овощей, а также косметики, парфюмерии и многих других товаров.  

  Везти на бойню одного поросенка фермеру невыгодно. Это и транспортные расходы, и около 6 тысяч рублей нужно заплатить за услугу. Поэтому в Калининградской области мелкие фермеры ускоренными темпами забивают в антисанитарных условиях скот, чтобы выгодно продать в канун новогодних праздников. У большинства нет специального оборудования, а мясо созревает без соблюдения температурного режима. 

  По мнению руководителя Государственной ветеринарной инспекции Калининградской области Александра Мурыгина, чистоту продукта могут гарантировать только бойни, получившие нужные сертификаты.

  Добавим, новый технический регламент не ограничивает забой домашней птицы и другой мелкой живности - например, кроликов. Их фермеры смогут разводить в прежних объемах.