Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей в регионе считается животноводство. По последним данным в хозяйствах всех категорий насчитывается более 275 тысяч голов крупнорогатого скота, в том числе коров около 138 тысяч голов, овец и коз 1,5 млн голов. На 15% выросло поголовье птицы. На сегодняшний день в регионе насчитывается более 1,8 млн голов птицы.

Увеличился объем производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий. Так, за 10 месяцев было произведено скота и птицы в живом весе 52,8 тысяч тонн (103% к уровню 2014 года), производство молока составил 152,6 тысяч тонн (100,3%) получено 246, 6 млн штук яиц (104%).