Использовать резервы повышения продуктивности животных в молочном животноводстве призвал аграриев на селекторном совещании в Минсельхозе Челябинской области начальник управления по развитию сельхозпроизводства Александр Завалищин. За семь месяцев текущего года во всей отрасли отмечается положительная динамика, тем не менее главной задачей остается работа над увеличением объема производимого молока.

Подводя итог работы всех направлений отрасли животноводства региона, Александр Завалищин отметил наибольший рост в свиноводстве. Сегодня общее поголовье в промышленном свиноводстве превышает 580 тысяч голов — это самое большое количество за всю историю Челябинской области, заявили в пресс-службе регионального минсельхоза. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года численность свиней увеличилась на 162 тыс. голов. Производство мяса на свинокомплексах за семь месяцев перешагнуло за 50 тысяч тонн — на 28% больше прошлогоднего показателя. Основные производители свинины — «Агрофирма Ариант» и Родниковский свинокомплекс ГК «Здоровая ферма». В августе в Троицком районе состоится запуск нового свинокомплекса ООО «Ромкор» на 50 тысяч голов.

Не снижают темпов и южноуральские птицеводы: за семь месяцев произведено более 200 тысяч тонн мяса птицы (+10%), поголовье птицы превысило 25 миллионов. По итогам прошедшего периода Челябинская область прочно закрепилась на втором месте в российском рейтинге по производству мяса.

Труднее добиться положительной динамики в отрасли разведения крупного рогатого скота. Тем не менее, в молочном животноводстве результаты есть — на 1164 головы увеличилось поголовье КРС в сельхозпредприятиях области, в том числе отмечено увеличение поголовья молочных коров. Молочная продуктивность за 7 месяцев текущего года подросла на 85 килограммов по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составила в среднем 2923 килограмма молока от каждой молочной коровы. Больше областного уровня надоили 21 предприятие из 70, в том числе пять хозяйств превысили 4-тысячный рубеж: это СПК «Коелгинское» (5000 кг на корову), СПК «Подовинное» (4300), КФХ «Карсакбаев» (4100), ОАО племзавод «Россия» (4080), ОАО «Калуга-Соловьевское» (4000). Заметно увеличилась доля фермерских хозяйств в молочном производстве.

Резерв увеличения продуктивности — в более тщательной работе с молодыми животными, с новотельными коровами. По результатам контрольной дойки, проведённой в конце июля, из 32 тысяч молочных коров доились 27,6 тысячи, средний удой — 17,2 кг в сутки. Это нормальные показатели, отмечает Александр Завалищин. Наибольшая продуктивность — не менее 20 кг молока в сутки — у 7430 коров, продуктивность от 10 до 20 кг – у 12612 коров.

Из общего количества дойных коров 24% животных (6800 коров) дают менее 10 килограммов молока в сутки. Именно в повышении удоя у этих животных заложен резерв роста молочного производства. Чтобы решить задачу, Челябинская область заключила соглашение с екатеринбургским «Уралплемцентром». В области создано представительство этого предприятия на базе племзавода «Россия» в Сосновском районе. Одна из рекомендаций специалистов — создать в каждом молочном хозяйстве собственное племенное ядро — группу животных с высокими породными качествами, от которых формировалось бы основное молочное стадо.

Основные задачи в животноводстве, поставленные на селекторном совещании, на ближайшее время — эффективный раздой новотельных коров, контроль работы по воспроизводству, а также подготовка к переводу стада с пастбищного на зимнее стойловое содержание.