Алтайский институт сыроделия разработал  и наладил производство нового препарата – бактериальной закваски для консервирования кормов.

Препарат представляет собой высушенный концентрат молочнокислых бактерий, способных активно развиваться в силосной массе, — сообщили в Управлении края по пищевой и перерабатывающей промышленности.

Новый продукт для консервирования кормов подавляет развитие плесени, дрожжей и гнилостных бактерий, что позволит сохранить питательную ценность кормов и существенно снизить потери белка, углеводов и каротина.
Препарат не содержит генетически модифицированных организмов, — отмечают разработчики. 

Закваска безопасна для людей и животных и не загрязняет окружающую среду, не вызывает коррозию оборудования, у нее нет проблем с передозировкой.

На сегодняшний день консервирование с помощью заквасок является прогрессивным способом заготовки кормов  для крупного рогатого скота.

Использование закваски позволяет повысить сохранность кормов, увеличить надои и привесы мясного скота, улучшить качества молока, повысить содержание в нем жира и белка.