В новом мараловодческом хозяйстве «Туран», расположенном недалеко от живописного озера Билелиг в Пий-Хемском кожууне Тувы, проведена последняя в этом году срезка пантов.  В минувшую субботу шесть «перворожек» (впервые проходящих процедуру срезки рогов) прошли эту сложную и болезненную процедуру. Всего в этом сезоне обработано 125 животных, из которых 60 «перворожки». Всего в хозяйстве более 600 маралов. Второй год подряд здесь получают приплод. Как поясняет министр сельского хозяйства Сергей Огнев, в этом году первый «тувинский» концентрат пойдет на реализацию.

Кроме того, наращивается туристическая составляющая. «Туран» при поддержке Информационного центра туризма начинает принимать первых гостей, здесь проводят экскурсии, желающим предлагаются целебные ванные.

Свежесрезанные рога работники предприятия вываривают – для сохранения всех полезных свойств и для максимального очищения рогов. Каждый из них опускают в воду на 60-120 секунд в зависимости от веса. Варят в несколько приемов ручным способом – по словам Андрея Бочкарева, у каждого специалиста собственная технология, свои подходы и профессиональные секреты. Примерно на третий день панты перемещают в «жаровую», где из рогов, развешанных гроздьями, выводится влага. Жарка тоже проходит в несколько этапов, после доведения до определенной кондиции панты направляются в «ветровую» для дальнейшей сушки и консервации. К концу цикла вес пантов становится почти в три раза меньше.

 По прогнозу директора ГУПа Виктора Шарбии, «урожай», полученный в этом году, на полках не заваляется. В настоящий момент вопросами сбыта занимается минсельхоз региона. Директор предприятия также считает, что, если в мараловодческом хозяйстве будет много быков, предприятие вполне сможет стать самоокупаемым и приносить в бюджет республики звонкую монету.

По словам директора, чтобы маральник начал полноценно функционировать, работы остается еще много. Пока полностью готовы лишь цех для консервирования пантов и дом мараловодов.

— Главной задачей для нас сейчас является строительство 37-километровой изгороди, потому как на будущий год маралов будет просто негде держать, — говорит Шарбии. — Торги на 50 млн. под это дело уже прошли. Если деньги скоро поступят, нынче должны будем закончить.

По информации минэкономики региона, при мараловодческом хозяйстве «Туран» планируется создать зону оздоровительного отдыха и инновационный многофункциональный рекреационно-оздоровительный комплекс.