Это стадо из трехсот симменталок сейчас в «летнем лагере» - открытом пастбище. Здесь их кормят только зимой – в теплое время года корм себе добывают сами. Сейчас, в морозы буренки на особом, усиленном рационе. В день одна съедает 24 килограмма корма, в основном это сено.
Этим малышам всего около месяца, они постоянно живут на открытом воздухе, в любой мороз чувствуют себя хорошо и отлично набирают вес. Телят здесь вот так, в открытое пространство выпускают после двух недель. В загонах они не проводят практически ни дня.
В минус 35 они тоже здесь. Чтобы не замерзли, на землю в загонах насыпают побольше подстилки, а в рацион добавляют больше зерновых. Как уверяет директор, чтобы коровы были здоровы, нужны три вещи: сухая подстилка, питье и еда. Корма производят сами, строить коровники не пришлось – животные все время проводят в открытых загонах.
Юрий Ивахненко, генеральный директор предприятия: «Выгодный бизнес, если большую часть времени использовать земельный ресурс, как мы и стараемся. Скот практически 24 часа находится на пастбище. Да зимой понятно, база кормовая более скудная, природная, поэтому мы подвозим корма. Плюс у них есть выбор – они кроме кормов, которые мы им подвезли, где-то чего-то сами пытаются найти».
За тремя с половиной тысячами коров на этой площадке предприятия следит 25 человек. Самый любимый коровами – механизатор на кормосмесителе – с его приездом животные выстраиваются в стройную колонну.
Небольших ферм, которые занимаются разведением коров в области уже 140, в том числе по программе «Начинающий фермер». На запуск вот такого хозяйства предприниматели получают гранты и помощь с приобретением земли и техники.
Анатолий Спиваков, заместитель председателя правительства Воронежской области: «Самое главное, что они с дистанции не сходят, и все время наращивают, наращивают и начали, слава Богу, удивляться, что это достаточно легкий управляемый утилитарный бизнес. Доходный».
Мясное животноводство позволяет полноценно загрузить земельные ресурсы, говорит губернатор. Выращивать коров можно там, где нельзя пахать и сеять – таким образом, земля не пустует, а приносит прибыль.
Алексей Гордеев, губернатор Воронежской области: «Используются неудобья, земли, которые не используются под растениеводство. И мы тем самым отдачу берем с земель, так скажем, бросовых».
Мясом местные производители область уже обеспечивают. Задача – кормить крупные промышленные центры и выходить на экспорт.
Наталья Зубкова, Павел Редькин