Предприятия пищевой промышленности в Бурятии за 10 месяцев 2014 года произвели и отгрузили продукции на 7 млрд. рублей. Как сообщила 10 декабря начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова, в 2013 году это показатель составил 6,7 млрд. рублей.

- Поскольку сельское хозяйство Бурятии исторически специализировалось на производстве продукции животноводства, то переработке мяса и молока в регионе уделяется особое внимание, - отметила Полозова.

Так, сегодня наибольший удельный вес в сфере производства и переработки пищевых продуктов в регионе занимает именно мясная отрасль - это 52%. В этом году, по словам Полозовой, после ввода в эксплуатацию мясоперерабатывающего комплекса Бурятмясопрома и Восточно-Сибирского свинокомплекса производство мясной продукции в Бурятии увеличилось в 3,3 раза. Таким образом, республика сегодня практически полностью обеспечивает себя мясными полуфабрикатами.

Добавим, что всего в Бурятии насчитывается более 400 предприятий, занимающихся производством и переработкой продуктов. Налог с этих организаций составляет свыше 1 млрд. рублей. Ассортиментный ряд производимой в Бурятии продукции насчитывает более 2 тыс. наименований, которые ежегодно обновляются на 10%.