Сырье растет в цене из-за дефицита.

Подорожание по всей России молока спровоцировало антимонопольные проверки. ФАС сделала запрос в торговые сети крупных городов, меж тем переработчики кивают на производителей сырья.

Как рассказал "Уралинформбюро" руководитель Союза предприятий по переработке молока Свердловской области Игорь Пехотин, за последний квартал 2013 года производители сырого молока подняли цены с 15 до 20 рублей за литр. Повышение у переработчиков составило 10-15% - такие пределы оговорены в соглашениях с ритейлерами, которые традиционно заключаются на квартал. 

Как отметил И.Пехотин, сельчане объясняют скачок цен ситуацией на рынке: высокий спрос на фоне сокращения поголовья. Урегулировать ситуацию на селе помогут новые условия федеральной поддержки молочной отрасли - дотации будут выделять при условии увеличения поголовья и надоев в расчете на одну корову. Это простимулирует животноводов к подъему хозяйств.

Что касается ритейлеров, то они стараются не накручивать цены, поскольку конкуренция между ними велика.

Как подчеркнул И.Пехотин, ситуация на молочном рынке Свердловской области не столь острая за счет существенной региональной и федеральной поддержки: в других субъектах РФ цены гораздо выше.

По статистическим данным, молоко и продукты из него с начала года подорожали в России почти на 5%. За последний год цифры еще более внушительные: сырое молоко прибавило в цене 29%, пакетированное - 14,5%, кисломолочные продукты - 15%, сливочное масло - 21%.

В "Союзмолоке" происходящее объясняют не только дефицитом сырья, но и затягиванием выплат субсидий для сельхозпроизводителей. Антимонопольщики обещают разобраться и в вопросе распределения дотаций.