Казахстан: Без мяса и без молока
Сельское хозяйство Кызылординской области - отстающая сфера, его вклад в валовой внутренний продукт области - 2,8%. При этом уровень развития сельского хозяйства региона существенно ниже, чем в среднем в Казахстане. На душу населения в области производится сельскохозяйственной продукции вдвое ниже, чем в среднем по стране. Такова статистика, и она, увы, печальна.
Объем валовой продукции сельского хозяйства за прошлый год
вырос на 2,9% и составил 48,3 миллиард тенге, при этом
объемы государственной поддержки сельского хозяйства области
были увеличены по сравнению в 2011 годом на 16,7%,
только на субсидирование сельскохозяйственного производства
было выделено 3,8 миллиардов тенге, в том числе 2,9 миллиарда
- из местного бюджета.
Подавляющая часть сельскохозяйственной продукции
региона - производство риса и на орошаемых землях очень
малые посевы кормовых культур, потому что
структура скотоводства у нас на пастбищном содержании, пишет
собкор издания «КазахЗерно.kz».
На начало этого года в области насчитывалось 236 тысяч голов
крупного рогатого скота, из которых лишь 27 тысяч содержались
в крестьянских и фермерских хозяйствах, а остальные 206 тысяч
- в подсобных хозяйствах населения. Структура областного
стада КРС такова, что коров всего 102 тысячи, из них:
меньше 11 тысяч - в крестьянских и фермерских хозяйствах,
а 90% - у населения.
На пастбищном содержании выращивается 428 тысяч овец,
из которых 99 тыс. - в крестьянских и фермерских хозяйствах,
а три четверти - у населения. Коз насчитывается 222 тысяч, из
которых всего менее 14 тысяч - в крестьянских и
фермерских хозяйствах, а подавляющая часть (более 200
тысяч) на подворьях.
В области на сельскохозяйственных предприятиях содержится
всего 2,3% животных и еще 7,5% - находится в крестьянских
(фермерских) хозяйствах. При этом фермерских хозяйств в
области - 2500.
А вот как эта статистика выглядит в среднем по стране в
сельхозпредприятиях и фермерских крестьянских хозяйствах,
содержится около 20% голов крупного рогатого скота, 33
процента овец, 35% лошадей. Может, у нас такой перекос,
потому что очень много скота у населения? Это не так.
Здесь наша область уступает большинству других областей
Казахстана. Из-за того, что в сельхозпредприятиях и
фермерских хозяйствах содержится мизер скота, у нас
низкая продуктивность скота, производительность,
высокие затраты на единицу конечной продукции.
При всем этом неудивительно, что количество скота у населения
сокращается. В 2012 году - отнюдь не самом худшем, в
области поголовье крупного рогатого скота у населения
сократилось на 5%, овец - на 18%, коз - на 16%, лошадей - на
8%, верблюдов - на 0,5%. А у сельхозпредприятий и в
фермерских хозяйствах области, напротив, количество крупного
рогатого скота увеличилось на 31%, в том числе коров - на
28%; поголовье овец сократилось только на 1%, а не на 18%,
как у населения; число коз увеличилось на 17%; лошадей - на
29%, верблюдов - на 24%.
Из приведенной статистики понятны причины низких
объемов производства основных продуктов животноводства.
При 726 тысячах населения в области произведено мяса
(скот и птица в живой массе) всего 32,3 тысяч тонн, что
составляет всего 45 килограммов на душу.
Из этого видно, что область даже на половину не
обеспечивает свое население мясной продукцией.
Схожее положение и по производству молока. Его произведено в
2012 году только 74,7 тысячи тонн, или 106 килограммов на
душу, что не обеспечивает население даже на 50%.
Остальную молочную продукцию приходится завозить.
Область производит всего 9,7 миллиона, или по 14 яиц на
душу. Причем, почти все 100% производства - подсобные
хозяйства населения. Так что подавляющую часть яиц приходится
завозить из других регионов. Заметим, что в 2007 г.
производилось 32,3 миллион яиц. Затем их производство
сократилось в 2,5 раза в 2008-2009 гг., а затем в
2010-2012 годах общее производство яиц снизилось еще в
1,5-2 раза.
Принятые в последнее время серьезные меры по развитию
скотоводства, увы, не приводят к увеличению численности
скота, поскольку его подавляющая часть содержится в
хозяйствах населения, где оно достаточно интенсивно
сокращается. Поэтому надо удвоить и утроить масштабы
мер по развитию животноводства, делая ставку не только на
численность скота, но и на увеличение в разы его
производительность. Специальные меры нужно принять, чтобы
сдержать сокращение поголовья скота у населения за счет
оказания различной помощи в развитии животноводства, в
повышении продуктивности скота.
Для эффективного развития отраслей животноводства необходимо
развитие племенной базы и повышение генетического потенциала
скота и птицы. Для этого нужно научное сопровождение и
осуществление крупномасштабной селекции в животноводстве.
Нам предстоит увеличить посевные площади под кормовыми
культурами, внедрить кормовые севообороты, рационально
использовать пастбища и сенокосы, запустить
кормопроизводство.
До 2020 года надо постараться удвоить производство мяса как
за счет создания новых высокопродуктивных откормочных
комплексов, так и за счет продуктивности скота. В 2,5-3 раза
целесообразно увеличить производство молока, причем на
две трети это может быть сделано за счет увеличения
среднего надоя на корову, за счет племенной работы и за
счет лучшего кормления скота.
Приведенные данные не радостные, и как будут решаться
проблемы в этих сферах, пока не известно. При любом раскладе,
до повышений надоев и увеличения рогатого поголовья еще
очень далеко. Но к этой теме мы еще не раз вернемся.
Новости по этой теме:
Казахстан: Алматинские фермеры увеличили производство мяса и молока
Казахстан полностью обеспечен мясом
Казахстан: В Жамбылской области поголовье КРС увеличилось, надои снизились
В мясной отрасли Казахстана настоящий хаос, а мы еще говорим об экспорте - фермер
«КазАгро» предполагает вывести в этом году на российский рынок 500 т казахстанской говядины
Ключевые слова:
молоко,мясо и мясопродукты
География новости:
Казахстан
или неработоспособность ссылки, выделите на странице этот фрагмент и отправьте его
aдминистратору нажатием Ctrl+Enter.