Объем производства продукции сельского хозяйства всех производителей (сельхозорганизации, крестьянские, фермерские хозяйства, население) в 2012г. в действующих ценах, по предварительной оценке, снизился на 4,7% по сравнению с 2011г. и составил 3 трлн 190,4 млрд руб. В декабре 2012г. этот показатель составил 142,9 млрд руб., что на 1,4% больше показателя прошлого года. Такие данные приводятся в оперативном докладе Федеральной службы государственной статистики РФ (Росстат).

Валовой сбор зерна в РФ в 2012г., по предварительным данным, составил 70,7 млн т (в весе после доработки), что на 25% меньше уровня предыдущего года. В 2012г. снизился валовой сбор основных технических культур: семян подсолнечника - на 17,9% - до 8 млн т и сахарной свеклы - на 8,9% - до 43,4 млн т. Сокращение объемов производства подсолнечника и сахарной свеклы обусловлено уменьшением убранных площадей (на 15,1% и 10,3% соответственно). Валовые сборы картофеля и овощей также ниже прошлогоднего уровня соответственно на 10,2% - до 29,4 млн т и 0,7% - до 14,6 млн т. Производство льноволокна возросло на 4,2% - до 45 тыс. т в основном за счет увеличения убранных площадей (на 3,8%).

В составе зерновых и зернобобовых культур в 2012г. по сравнению с предыдущим годом отмечалось уменьшение валовых сборов всех видов культур, кроме кукурузы. В структуре производства зерна в 2012г. по сравнению с 2011г. снизился удельный вес пшеницы, увеличился удельный вес кукурузы, ячменя и зернобобовых культур, остальных видов зерновых сложился на уровне предыдущего года.

Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные организации. Доля их в производстве зерна в 2012г. составила 76,7% (в 2011г. - 76,8%), подсолнечника - 72,3% (71,9%), сахарной свеклы - 87,4% (86,4%). Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями в 2012г. собрано зерна 22,2% от общего сбора в хозяйствах всех категорий (в 2011г. - 22,1%), сахарной свеклы - 12,2% (13,1%), подсолнечника - 27,3% (27,7%).

Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2012г. выращено 78,8% общего сбора картофеля (в 2011г. - 79,6%) и 69,3% овощей (в 2011г. - 66,6%). На конец декабря 2012г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 20 млн голов (на 0,8% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него коров - 8,9 млн (на 1% меньше); свиней - 18,8 млн (на 9,2% больше), овец и коз - 23,9 млн (на 4,4% больше). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 45,2% поголовья крупного рогатого скота, 24,4% свиней, 47,1% овец и коз (на конец декабря 2011г. - соответственно 46,1%, 29,9%, 49,7%).

В 2012г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 11,6 млн т (на 6,1% больше), молока - 31,9 млн т (на 0,9% больше), яиц - 42 млрд штук (на 2,2% больше).

К началу января 2013г. обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову скота в сельхозорганизациях была ниже на 23,5%, чем на соответствующую дату предыдущего года (7,8 млн т).