Министр сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный уверен, что без принятия региональных программ, стимулирующих то или иное направление сельского хозяйства, развитие этой отрасли в регионе крайне сложно, однако на все эти цели у областного бюджета недостаточно средств. По его словам, уже сейчас начинается конкуренция между возможными программами развития, и пока не понятно, куда нужно направлять имеющиеся деньги. Об этом Зарудный сказал во вторник на пресс-конференции, передает корреспондент «Нового Калининграда.Ru».

Министр рассказал, что каждое направление, будь то глубокая переработка продуктов растениеводства, развитие молочной промышленности, появление тепличных комплексов, поддержка свиноводства и так далее, требует значительных ассигнований из регионального бюджета. «И так у нас жаркие дебаты идут с минфином, и так есть мнение, что помощь получают богатые, а не бедные, но если мы хотим действительно навести порядок в сельском хозяйстве, если мы хотим изменить вектор с минуса на плюс, то нам придется проводить такие ускоренные программы модернизации, — сказал министр. — Все будет зависеть от того бюджета, который будет выделен. И уже сегодня у нас начинается конкуренция между возможными программами развития. Куда направить ограниченные ресурсы? Тепличное производство, или глубокая переработка продуктов растениеводства, или молочные программы? Потому что все мы не можем осилить по объективным причинам, по ограниченности нашего бюджета».

В частности, он рассказал, что, несмотря на большие объемы производства в регионе картофеля, перекрывающего потребности области, дальнейшая его переработка у нас невозможна.

«Если проанализировать использование картофеля в развитых европейских странах, то мы увидим, что в сыром виде там используется лишь около 20%. Основное потребление картофеля идет на изготовление чипсов, картофеля фри, на изготовление картофельного крахмала и на изготовление быстрорастворимого картофельного пюре, который в больших количествах отправляется в страны юго-восточной Азии и Африки. У нас пока картофель рассматривается как конечный товар. При этом неминуемо нам приходится сталкиваться с кризисом перепроизводства, что мы видели в сезоне 2011–2012 годов. Единственный путь разрешения локальных кризисов перепроизводства по отдельным направлениям — это глубокая переработка продукции сельского хозяйства», — сказал он.

В то же время, по его словам, строительство перерабатывающих предприятий очень затратно, и без принятия региональных программ поддержки они в регионе не появятся. Так же ситуация обстоит с птицеводством, которое быстро окупается, но на начальном этапе требует больших вложений, или, например, с глубокой переработкой мясной продукции. Зарудный, в частности, отметил, что до 2016 года региону надо так организовать работу отрасли, чтобы «мощнейшая мясоперерабатывающая промышленность начала приобретать продукцию местного производства».