Многолетний кризис украинского животноводства наконец-то заставил соответствующие службы обратить пристальное внимание на эту проблему и вплотную заняться ее решением. Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ставит задачу нарастить производство отечественного мяса и молока в 2012 году на 2-3%. Оптимизма придает тот факт, что уже в январе этого года был отмечен рост в более чем 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В прошлом году Минагропром приложил все усилия для стабилизации ситуации на украинских сельхозпредприятиях. Это дало возможность сократить зависимость страны от импорта мяса и молока. Так, мясной продукции в прошлом году импортировали 246 тыс. тонн, в основном из Бразилии, Польши и Германии, и это на 132 тыс. тонн меньше чем в 2010 году. Что характерно, при этом экспорт в такие страны как Россия, Беларусь, Казахстан и Молдова составил 80 тыс. тонн.

В 2012 году, по словам министра аграрной политики и продовольствия Украины Николая Присяжнюка,  Украина сможет на 90% обеспечить себя мясопродуктами собственного производства. По расчетам специалистом, потребность украинцев в мясной продукции в этом году составит 2,477 млн. тонн, в то время как отечественные профильные предприятия готовы обеспечить 2,26 млн. тонн. Министерство планирует отправить на экспорт 90 тыс. тонн, и импортировать при этом 217 тыс. тонн.

Структура мясопродукции, произведенной в Украине, на сегодняшний день выглядит следующим образом: 410 тsс. тонн говядины, 750 тыс. тонн свинины и 1,06 млн. тонн мяса птицы. 

Что касается молочной продукции, то объем ее импорта сократился на 25 тыс. тонн, составив 248 тыс.тонн. Как правила, молочная продукция поступала на украинский рынок из России, Польши, Беларуси и Германии.

В тоже время, в связи с ситуацией, возникшей из-за запрета ввоза в Россию украинских сыров уже семи крупных украинских заводов, ожидается, что закупочная цена на молоко у населения снизится. В первую очередь это касается тех регионов, где расположены предприятия, которых коснулись санкции российской санитарной службы. Хотя эксперты считают, что снижение будет незначительным, однако это может привести к дефициту на рынке, вследствие чего цена на молочную продукцию вырастет. Что, в свою очередь, приведет к спаду реализации отечественной молочной продукции. Однако специалисты считают, что за счет дотаций и налога на добавленную стоимость удастся компенсировать подорожание отечественной молочной продукции.