По оперативным данным крупными, средними и малыми сельскохозяйственными организациями края за 2011 год реализовано на убой 85,4 тыс. тонн всех видов скота и птицы (в живом весе), это 98,0% к 2010 году. Темпы реализованного на убой скота и птицы по видам распределились следующим образом:  крупного рогатого скота  реализовано на убой 92,8% к уровню 2010 года, свиней -102,4%, птицы - 97,3%. Разноплановые тенденции в развитии мясного подкомплекса повлекли за собой изменение структуры реализации на убой скота и птицы по видам произведенного мяса.

 В сельскохозяйственных организациях края наблюдаются положительные тенденции в развитии молочного скотоводства и птицеводства.  За 2011 год (по предварительным данным) в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях получено от  одной коровы 4639 кг молока (106,3% к уровню 2010 года), поголовье коров увеличилось на 3,7%,  валовой надой молока превысил прошлогодние объемы на 4,3% и составил 333,9 тыс. тонн.

  Птицефабриками края в истекшем году получено 933,1 млн. штук яиц при средней яйценоскости одной курицы-несушки 320 штук, за  2010 год их было произведено 859,5 млн. штук при яйценоскости 318 яиц.

В настоящее время в сельскохозяйственных организациях края содержится  174,6 тыс. голов крупного рогатого скота (в том числе 72,7 тыс. голов коров). Свиней насчитывалось 153,3 тыс. голов, овец – 3,6 тыс. голов, птицы – 6357,5 тыс. голов. По сравнению с 1 января 2011 года поголовье крупного рогатого скота и свиней практически не изменилось (100,5% и 99,4% соответственно), численность птицы возросла на 2,0%. В последнее время наблюдается тенденция наращивания поголовья овец и коз. Если к началу января 2011 года в данной категории хозяйств их было 1,6 тыс. голов, то к началу 2012 года уже 4,1 тыс. голов.

На 1 января 2012 года обеспеченность скота и птицы кормами по сравнению с началом 2011 года возросла на 15,2%. На одну условную голову крупного скота приходилось 10,5 центнера кормовых единиц всех видов кормов, из которых 41,0% составляют концентрированные корма.