Есть овощи – полезно. Есть мясо – дорогой праздник для желудка. Цена говядины-баранины-свинины в последние месяцы выросла в стране на пару сотен тенге. Птица во всех её проявлениях пока держится. Но не исключено, что взлетит по цене выше барана: курица тоже птица гордая.

В четверг, в ходе конференции «Agrica» в рамках четырёх сельхозвыставок, Министерство сельского хозяйства поведало, отчего у нас скота стало так мало, и почему его в ближайшие годы должно стать больше. Прошлый засушливый год практически убил кормовую базу для парно- и непарнокопытных в ряде регионов. Поэтому зимой мяса на рынках было много – и по вменяемым ценам.

Министерство сельского хозяйства утверждает: «объём производства мяса увеличился в этом году на 1,3%». А что же цена вниз не пошла тогда?

Министерство сельского хозяйства во главе с министром г-ном Мамытбековым намерено профинансировать покупку здоровенного стада племенных быков (странно, почему не их спермы? Что было бы куда дешевле для госбюджета. Да и перевозка «племенников» – сильный стресс даже для тёртого быка-производителя). А ещё министерство будет субсидировать тех производителей мясо-молочной продукции, которые сами начнут заниматься выращиванием сочных и грубых кормов, а также селекционировать своих подопечных. Проблема в том, что если иные фермеры содержат стадо менее 3000 голов – им таких бонусов, как я понял, не полагается.

Помнится, год назад фермеры жаловались, что негде пасти скот. Говорили, что пастбища выкупили некие латифундисты – и никого туда не пускают. Так вот. По мнению Минсельхоза, из почти 190 миллионов гектаров пастбищ селяне используют только 43%, потому что остальные либо «убитые», либо деградированы. А кто и с кого за это спрашивать будет? С владельцев полей?..

По курятине. Импортозависимость от мяса птицы не падает уже лет шесть. Хотя из бюджета на эту сферу только в текущем году выделили почти 10 млрд тенге. И с таким потенциалом мы собираемся в 2016 году экспортировать в Россию 60 тыс тонн мяса? А как же наши «продовольственные пояса»?

– А вы не смотрите на прошлый год, когда из-за засухи ряд регионов потерял кормовую базу. В этом году только сенажа заготовили в полтора раза больше, чем в прошлом, – говорит директор департамента разработки кредитных продуктов НУХ «КазАгро» Назгуль ЖУСУПОВА. – Сразу результата не будет. Надо ждать. Вот есть корова. Раньше, чем через 9 месяцев она всё равно не отелится – только следующей весной. Почему вы спрашиваете о каких-то промежуточных результатах программы, которая была утверждена только летом? Почему вы считаете, что осеменение беспородных коров импортными племенными быками – а у нас таких подавляющее большинство – принесёт результаты за год? Не переживайте. Будет у нас мясо. И экспорт будет.

– Я просто пытаюсь понять, как фермеры могут попасть в эту программу? Многие жалуются на недоступность кредитов!

– Министерство и мы пытаемся выправить ситуацию в этом плане. Через четыре поколения получим более-менее нормальных коров, которые вскоре дадут продукцию вполне мирового качества.

– То есть факт прошлого года – 155 кг убойного веса с одной головы КРС можно будет забыть?

– Да, это сильно ниже мирового уровня (почти в три раза! – Авт.), но тому были объективные причины.

– Рост тарифов на воду, свет, тепло, удобрения, налоги. И они не падают!

– Наши специалисты разработали новые рационы кормления, снижающие затраты, есть технологии, снижающие тарифы, есть обучающие программы, позволяющие снизить непрофильные расходы.

– Назгуль, мы хотим поставлять в Россию 60 тысяч тонн мяса. А вы знаете, сколько поступает к нам из Китая?

– По разным сведениям, около 30 тысяч тонн. Да и то оно «прессованное» и перемороженное.

– Это без учёта контрабанды?

– Такими сведениями я не располагаю.

– А вы, Назгуль, сами-то по фермам ходили? Извините, навоз ногами помесили? Не только же в кабинетах программы писать?

– А как же! Не раз была. И ещё не раз там побываю…