Тесты, проведенные Институтом биологических наук (AFBI) и Научно-исследовательским ветеринарным центром Ирландии (VSD), подтвердили, что среди ирландского поголовья скота продолжаются вспышки ботулизма.

На днях был зафиксирован случай заболевания овцы. Исследователи из центра VSD уверены, что основным источником опасности остается куриный помет. Представители AFBI продолжают консультировать скотоводов и ветеринарных врачей относительно диагностики и методов лечения животных.

Ботулизм- это заболевание, вызываемое бактерией «Clostridium botulinum», которая при определенных условиях внешней среды начинает вырабатывать токсины. Источником возбудителя болезни может стать любой разложившееся органическое тело или вещество, например, помет животных или гниющие останки животных или птиц. Даже самая маленькая часть туши животного, одна косточка, которую хищники (лисы, кошки, собаки) могут притащить на пастбище, может стать источником эпидемии.

Совет по безопасности и стандартизации продовольствия Великобритании, а также Совет микробиологической безопасности продовольствия пришли к выводу, что зафиксированные случаи заболевания ботулизмом среди скота не могут оказать полноценного негативного влияния на здоровье потребителей, поскольку содержание токсинов в мясе скота очень низкое.