Животноводство наряду с зерном должно стать золотой жилой отечественного АПК. Глава государства дал поручение уже к 2016 году увеличить экспорт мяса до 60 тыс. тонн, к 2020-му довести до 180 тыс. тонн. Развитие отрасли позволит создать свыше 20 тыс. рабочих мест, потянет за собой сельскохозяйственное машиностроение, химическую, пищевую промышленность, кормопроизводство. В рамках поставленных задач был разработан проект по повышению экспортного потенциала мяса КРС в Казахстане. Агроинициатива подразумевает создание сети откормочных площадок, хозяйств-репродукторов, укрепление племенной базы. Пока же для большего эффекта Минсельхоз намерено изначально переориентировать некоторые направления работы.

В поисках «голубых кровей»

Казахстану выходить на зарубежные рынки придется с продукцией самого высокого качества. Сегодня предстоит не только оценить свои возможности, но и подготовить «мясную» базу, за которую не будет стыдно. Но пока избежать проб­лем не удается.

По информации Министерст­ва сельского хозяйства, на 1 июня текущего года удалось добиться, в сравнении с 2010-м, увеличения объемов производст­ва мяса на 1,4%, молока – на 0,6%, яиц – на 7%. Численность поголовья животных по видам увеличилась от 0,6 до 9,3%, за исключением крупного рогатого скота и свиней, где отмечено снижение на 0,4 и 1,8% соответственно. Это уменьшение произошло из-за зимнего дефицита кормов и... несоответствия статистических данных с фактическим наличием поголовья. Хотя следует отметить, что принятые в прошлом году меры по субсидированию содержания маточного поголовья в осенне-зимний период обеспечили сохранность животных.

Не прибавляет «весу» мясному потенциалу республики «дефицит» племенных животных. Парадоксальной остается ситуация, когда при росте хозяйств со статусом «племенной» элитных буренок найти становится сложно. Специалисты Минсельхоза выявляют ряд непоказательных фактов: племенной скот зачастую не соответствует стандарту породы, отмечается низкий уровень племенного учета, отсутствует целенаправленная селекционная и племенная работа, слаба кормовая база, для воспроизводства используются малоценные или неоцененные быки-производители.

Препараты от болезней

Тревожит и непростая ситуа­ция с ветеринарной безопасностью. Только удалось локализовать и уничтожить вспышку ящура в Западно-Казахстанской области, как в том же регионе появился новый очаг. Министр сельского хозяйства Асылжан Мамытбеков рекомендует установить контрольные посты на выездных пунктах пропуска из ЮКО, Жамбылской, Алматинской, Кызылординской областей.

Учитывая эпизоотическую обстановку у нас и у наших южных соседей, радикальный отказ от вакцинирования от бруцеллеза считается пока неприемлемым. В целом для решения многих ветеринарных проблем необходимо создание программы по развитию отечественной биологической промышленности с использованием отечественных штаммов возбудителей болезней, соответствующей международным требованиям по качеству, эффективности и безопасности.

Рекомендации и «рецепты»

Проведя тщательный анализ ситуации, Минсельхоз предлагает конкретные направления предстоящей работы по развитию экспортного потенциа­ла мяса КРС в Казахстане. В первую очередь необходимо совершенствование нормативно-правовой базы племенного животноводства. Предстоит определить наконец статус племенного хозяйства и племенного животного, внедрить новые методы оценки генетической ценности скота, да и снизить влияние госорганов на регулирование селекционно-племенной работы путем передачи некоторых функций общественным организациям и ассоциациям.

Уже разработан проект постановления Правительства об утверждении комплексного плана мероприятий по реализации проекта по повышению экспортного потенциала мяса КРС на 2011–2015 годы, куда включены индикаторы развития животноводства в разрезе областей, меры по продвижению смежных отраслей и кормопроизводства.

Необходимо и совершенствование механизмов господдерж­ки с целью стимулирования развития мясного животновод­ства. Так, уже изменены критерии к откорму скота с учетом приоритета промышленного откорма; введено субсидирование использования грубых и сочных кормов; закуп отечественного и импортного скота будет осуществляться из расчета за голову вместо единицы веса; теперь предусмотрена и поддержка субсидирования селекционной и племенной работы в скотоводстве.

Ставка делается на два основных метода воспроизводства – с использованием быков-производителей и искусственное осеменение. Что касается первого, то подготовлены расчеты по возмещению затрат – до 50% – на содержание племенных бычков мясных пород. Рассчитана и необходимая сумма – 88 млн. тенге. Далеко не дешево искусственное осеменение, поэтому предпочтительнее было бы, чтобы местные бюджеты брали на себя 100-процентное возмещение затрат. Хотя здесь, по рекомендации министра финансов Болата Жамишева, Минсельхозу прежде необходимо получить согласие акимов всех областей.

Создавая базу

Следующим путем к экспорт­ной цели станет создание сети современных откормочных площадок, репродукторов, крупных фермерских хозяйств. Первые результаты этого направления уже есть. В 2010 году введены в эксплуатацию 2 откормплощадки на 12,1 тыс. мест (в ЗКО – ТОО «Кроун Батыс», в Костанайской области – ТОО «Караман»). В текущем году необходимо создать сеть для 18 тыс. буренок, в следующем – для 13 тыс.

В 2010-м при финансировании НУХ «КазАгро» было импортировано 2,4 тыс. голов КРС, в текущем же году предполагается завоз (основная часть до сентября) 10 тыс. голов племенного чистопородного крупного рогатого скота зарубежной селекции. Планы на 2012 год – импорт более 11 тыс.

Также уже в текущем году предполагается создать сеть фермерских хозяйств с приобретением маточного поголовья в количестве 40 тыс. голов, рассматриваются и пути господдержки.