Ситуацию в сельском хозяйстве трудно назвать благоприятной
для развития предприятий, расширения производства,
увеличения спектра выпускаемой продукции. Причин тому
много: диспаритет цен, финансовый кризис, неурожай
последних лет. Снижением цен на продукцию рынок сейчас не
завоюешь: либо начнешь работать в убыток себе, либо
придется снижать качество продукта. Что потребителю вряд ли
понравится. Для ООО Молочный завод «Атикс-МТ» подобный
способ конкурентной борьбы не приемлем в принципе.
- В апреле этого года исполнится восемнадцать лет с тех
пор, как мы начали заниматься производством молочной
продукции, - рассказывает владелец
предприятия Андрей Васильев. - И все это время мы
неукоснительно соблюдаем наше главное правило - в молоке не
должно быть никакой химии, никаких растительных добавок,
никаких консервантов и стабилизаторов. Только натуральное
сырье.
Поэтому было решено пойти по нестандартному в кризисное
время пути - начать выпуск молока премиум-класса особого
качества. Важно отметить, что продукция молочного завода и
до сих пор отличалась повышенным качеством, чем и заслужила
популярность среди покупателей. Высокотехнологичное
отечественное и зарубежное
оборудование, мощная сырьевая база, контроль на каждом
этапе производства в совокупности позволили предприятию
выпускать уникальную по своим характеристикам молочную
продукцию. Ну кому в Саратове не известны молоко, кефир,
снежок или ряженка с мельницей на упаковках?
По словам Андрея Васильева, молочный завод на протяжении
долгих лет сотрудничает с ООО «Ягоднополянское»,
возглавляемым опытным, талантливым руководителем Василием
Марискиным. Это предприятие - главный поставщик сырья для
молокозавода. Для выполнения проекта было принято решение
отобрать 200 элитных коров в отдельный
новый коровник. И на новой линии завода, к началу
работы которой необходимое оборудование уже завезено, в
качестве сырья будет использоваться молоко только от этих
коров. А в связи с тем, что элитное стадо находится в
непосредственной близости от молочного завода, то свежайшее
молоко на производство будет поступать незамедлительно.
- Это будет ограниченная серия, - поясняет Андрей Васильев.
- Потому как двести коров могут дать максимум три тонны
молока в день. Из этого сырья мы будем выпускать шесть
видов продукции: молоко двух видов жирности, топленое
молоко, снежок, кефир и обезжиренный кефир.
Продукция уже в ближайшее время будет распространяться в
гипермаркетах Саратова. В дальнейшем рынок планируется
немного расширить. Но обеспечить таким молоком все магазины
города не получится - серия, как уже было сказано,
ограничена. Узнать ее покупатели смогут по особым
упаковкам.
В завершение хотелось бы сказать несколько слов о месте,
где расположено предприятие. ООО Молочный завод «Атикс-МТ»
находится в селе Ягодная Поляна Татищевского района
области. Чистый воздух, живописная природа, обширные
пастбища и луга - все это как нельзя лучше сказывается на
здоровье коров, а, следовательно, на качестве и вкусе
молока, которое от них получают. Летом
воздух окрестностей наполнен неповторимым запахом
земляники, обилие которой в этих краях дало название селу.
В дальнейших планах завода открытие своего магазина, в
котором молочную продукцию можно будет приобретать под
заказ. Причем сервис в этом магазине будет передовым в
Саратовской области. Клиент получит возможность съездить на
коровник и выбрать корову, от которой в дальнейшем он будет
получать молоко. Впоследствии ему достаточно будет
просто позвонить в магазин и сказать, в какой день и в
какой час он хочет приобрести молоко или, скажем, творог и
от какой конкретно коровы. Другими словами, своя корова,
которую не надо кормить, водить на пастбище, да и вообще
заботиться о ее содержании, но от которой при этом можно
получать свежее целебное молоко.
