Содержание крупного рогатого скота с целью получения молочной продукции является занятием прибыльным и весьма выгодной отраслью хозяйствования. Строительство молочных ферм в наше время требует первоначально больших сумм, а ремонт старых ферм может обойтись еще и дороже. Ветхое состояние, отсутствие реставрации и любого, даже самого незначительного ремонта привело к тому, что многие фермы, находясь в полуразрушенном состоянии, продолжают содержать крупный рогатый скот.

Тот, кто рискует начать строительство молочных ферм, используя дорогие современные технологии строительства, рассчитывает получать сразу большую прибыль. Однако молочная ферма приносит доходы только тому, кто умеет правильно ее содержать, ответственно относиться как к организации ведения хозяйства, так и к самому поголовью скота. Неправильно организованное и некомпетентное управление молочной фермой приводит к определенным последствиям, которые сказываются на уровне производительности.

Основной проблемой многих хозяйств в стране является устаревшее технологическое оборудование, например, система дойки, система подачи корма и питья, система очистки стойл. Задействованные в работе люди не могут даже и представить себе, что можно предпринять для того, чтобы сделать фермерское хозяйство более прибыльной и сделать содержание коров более модернизированным.

Недостатки системы организации труда и использования трудовых ресурсов

Ошибки, которые допускаются на молочных фермах, могут основываться не только на использовании старого оборудования и несовременных технологий. Строительство молочных ферм, производимое по старому образцу, вынуждает привлекать для работы на ферме большое количество людей, поскольку из-за отсутствия автоматизированных процессов ферма не успевает обслуживаться, как следует. Процесс работы, организованный подобным образом, попросту является нерациональным. Трудовые ресурсы используются крайне неэкономно и не оптимально.

Еще одной распространенной ошибкой ведения фермерского хозяйства является организация управления фермой. Владелец коровника предпочитает сам заниматься ее управлением. Если он является компетентным специалистом в области санитарных, ветеринарных, зоотехнических вопросов функционирования фермы, то такой вариант управления допустим и неопасен для фермы. Но если владелец оказывается человеком, не грамотным в вопросах управления фермой, то возникают несогласованные моменты, остаются нерешенными многие вопросы, теряются важные партнерские связи и уменьшается доход.

Некоторые фермы умышленно демонстрируют неправдоподобные показатели своей деятельности. К примеру, завышают показатели производительности, не раскрывая истинное положение дел. Это сказывается на партнерских отношениях. Только полное доверие, основанное на предоставлении правдоподобной информации, может лежать в основе успешного и продолжительного развития партнерских отношений и сотрудничества. Постоянные клиенты предпочитают знать истинное положение дел. Не только строительство коровников по старому принципу приводит к уменьшению показателей производительности труда. Персонал также играет большую роль в достижении высоких результатов.

К примеру, нежелание стремиться к обучению, повышению квалификации, освоению нового оборудования приводит к тому, что ферма оказывается на последнем месте в области или конкретном районе по показателям производительности. Иногда даже обещанные материальные стимулирования не могут заставить работников фермы изменить свое консервативное отношение к работе.

Кормление животных: как оптимизировать процесс

Проблемой на многих современных фермах является и правильное кормление животных. К примеру, использование кормов и добавок, которые применяются в развитых европейских странах, могли бы повлиять на производительность коров, на качество молока. Странно, но отечественные аграрии не стремятся перенимать опыт зарубежных коллег, даже наблюдая их очевидные достижения.

Что касается кормов, то они должны тщательно подбираться для крупного рогатого скота. Рацион должен быть сбалансированным, именно от этого зависят те показатели, которые будут достигнуты фермой. Коровы при кормлении должны быть разделены на определенные группы, например, в соответствии с возрастом, массой тела, продуктивности. Так питание можно сделать более рациональным, а использование кормов – экономным.

Многие фермеры считают, что вопросы вкусовых пристрастий крупного рогатого скота – это только смешные домыслы иностранных аграриев. Вовсе нет, от внимательного отношения к коровам, от правильно составленного рациона, который бы им понравился, зависит и самочувствие животных, и успех работы фермы. Все недостатки и ошибки нужно уметь выявлять для того, чтобы иметь возможность их устранить.