По данным российской статистики, за август 2010г. сельскохозяйственными предприятиями было произведено на убой (в живом весе) 75 тыс. тонн крупного рогатого скота, что на 2,1% меньше, чем в августе прошлого года. Всего же за 8 месяцев текущего года было произведено 613,3 тыс. тонн КРС на убой или 97,9% от показателя производства за аналогичный период прошлого года. Но, помесячные («август-июль») темпы убоя КРС оказались самыми высокими за последние 3 сезона и сравнимы с показателями августа 2007 года.

Производство свиней на убой (в живом весе) в августе составило 130,5 тыс. тонн. Превышение над производством августа прошлого года - 16,2%. Всего за январь-август текущего года было произведено 1020,2 тыс. тонн свиней на убой или 121,9% от показателя производства за аналогичный период прошлого года. Следует обратить внимание на то, что помесячные («август-июль»)  темпы производства свиней на убой (в живом весе) выросли на 1,3 %, хотя сезонно (динамика за 5 сезонов) в этот период наблюдалось снижение.

А сезонные темпы роста производства КРС и свиней на убой логично связать с обострившимися проблемами наличия на рынке фуражного зерна, а также кормовой базы в целом.

Производство птицы на убой (в живом весе) в августе 2010 года осталось на уровне июля, снизившись всего на 0,2%, и составило 271,2 тыс. тонн. Что на 7,7% больше, чем в августе 2009г.  Всего за 8 месяцев текущего года было произведено 2200,3 тыс. тонн птицы на убой или 114,3% от показателя производства за аналогичный период прошлого года. Помесячные темпы убоя птицы, также как и в случае со свининой изменили традиционной динамике, но уже с обратным знаком. Помесячный («август-июль») показатель  впервые за долгое время впервые за последние сезоны стал отрицательным, минус 0,2%.

Подробную статистику по субъектам РФ см. – ФУРАЖСТАТ / «Баланс ресурсов и использования мяса» на сайте Фураж Он-Лайн.