— В рамках стратегии Минсельхоза по переходу на самообеспечение по семенам Южный федеральный округ должен выступить флагманом российской селекции — здесь работают передовые научные организации и сосредоточены 15% общероссийских семенных площадей по всем основным сельхозкультурам. В октябре 2023 года в Краснодарском крае создана Южная научная аграрная территория (ЮНАТ), опыт которой в дальнейшем будет транслироваться и на другие регионы страны.

Какие основные проекты в области семеноводства вы можете выделить в Краснодарском крае? Какой научной и технической инфраструктурой уже обладает регион для развития отечественной селекции?

— Селекция и семеноводство — основа продовольственной безопасности каждой страны. Безусловно, это наш приоритет, и к этому направлению в крае повышенное внимание. В нашем регионе достаточно сильная селекционная база. Все ключевые научные центры по селекции и семеноводству стратегически важных сельхозкультур расположены в нашем регионе — «Национальный центр зерна», «ВНИИ масличных культур», «Федеральный научный центр риса».

В плане самообеспеченности отечественными семенами у нас вопрос закрыт по всем культурам, кроме сахарной свеклы. Ежегодный объем производства отечественных семян кукурузы вырос до более чем 33 тыс. тонн при общей потребности края 10-13 тыс. тонн, подсолнечника — свыше 11 тыс. тонн при общей потребности 2-2,4 тыс. тонн, сои — 20 тыс. тонн при потребности 15-19 тыс. тонн. К 2030 году на территории Краснодарского края планируется достичь объем производства семян по кукурузе не менее 35 тыс. тонн, подсолнечника — 13 тыс. тонн, сои — 22 тыс. тонн.

Доля использования отечественных семян тоже стабильно растет. По пшенице, ячменю и рису — это 100%, сое — более 80%, по кукурузе и подсолнечнику — около 50%.

Мы плотно работаем не только с учеными, но и бизнесом, чтобы полностью отказаться от импортных семян. В этом году в регионе началось строительство крупного селекционно-семеноводческого центра по производству семян сельхозкультур, данный проект реализуется в Гулькевичском районе кампанией «Союз-Агро». Это будет завод по предпосевной подготовке семян пшеницы, ячменя, гороха, сои, подсолнечника, кукурузы общей производительностью 25 тыс. тонн семян в сезон. Объем инвестиции составляет 2,5 млрд руб. Срок реализации — 2026 год.

— Сложная ситуация сохраняется с импортозамещением семян сахарной свеклы: уровень самообеспеченности страны в 2023 году оценивался в районе 2,5%. В прошлом году вы прогнозировали, что доля семян сахарной свеклы кубанской селекции в 2024 году достигнет 50%. Удалось ли реализовать эти планы, насколько изменилась площадь сева семенами кубанской селекции? Какую урожайность дали отечественные семена в этом году в сравнении с импортными гибридами?

— За последние пару лет в плане импортозамещения семян сахарной свеклы проделана колоссальная работа. В этом году доля высева семян отечественной селекции составила около 10%. Для сравнения — еще пять лет назад наши семена практически не сеялись. Научную и селекционную деятельность сахарной свеклы в нашем регионе ведут «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свеклы» и «Опытная станция» «Урупская» (филиал «ВНИИМК им. В.С. Пустовойта»). Селекционеры улучшили качественные характеристики отечественных семян этой агрокультуры, а семеноводческие хозяйства — нарастили объемы производства. Сельхозпроизводители, которые уже сеяли наши семена, убедились, что они конкурентоспособны в сравнении с импортными — высокий процент дигестии, длительный срок лежкости.

В настоящее время в семеноводческих организациях Кубани с учетом проведенной уборки семенников текущего года и запасов прошлых лет имеется порядка 55 тыс. посевных единиц семян сахарной свеклы отечественной селекции, что составляет 23% от потребности. В перспективе будем увеличивать объемы семенных посевов, чтобы полностью закрыть потребность.

— Краснодарскому краю как винодельческому региону важно обеспечить себя собственным посадочным материалом. Какие инвестиционные проекты по строительству новых питомников планируются реализовать в 2024, 2025 годах? Планируется ли увеличивать государственные субсидии на закладку виноградников отечественными саженцами, строительство питомников?

— Да, действительно перед отраслью стоит задача быть импортонезависимыми по саженцам, и она практически решена. Сегодня в регионе работает 6 питомниководческих хозяйств общей производственной мощностью свыше 9 млн шт. саженцев в год. Для сравнения — 10 лет назад в регионе работал всего один питомник мощностью 1 млн саженцев. За последние годы в регионе были построены питомники АО «Южная», ООО «Фанагория-Агро», «ИК Таманский Биологический Центр», ООО «АФ Юбилейная», ООО СХП «Раевское», ООО «Питомник Виноградный». Еще не все питомники вышли на проектную мощность, и пока что производят в целом около 6 млн штук саженцев ежегодно. Но каждый год есть прирост, так что саженцами в ближайшие годы край будет полостью обеспечен.

В плане господдержки мы также не намерены снижать объемы финансирования. Ежегодно на субсидирование закладки молодых виноградников из федерального и краевого бюджетов выделяется порядка 1 млрд руб.

— Два года назад вы говорили, что животноводство остается одним из самых сложных сегментов АПК, и без генетики в АПК Кубани импортозамещения не будет. Какая работа ведется в регионе по улучшению генетического потенциала стада? Какие основные задачи стоят сейчас перед животноводами Кубани?

— Наука сегодня драйвер всех отраслей, конечно, и животноводства. Прежде всего хочу отметить, что за последние годы и здесь мощный рывок вперед. По годовому производству молока во всех категориях хозяйств мы вторые в стране, по производству скота и птицы на убой в живом весе и яйца наш регион входит в лидирующую десятку. В масштабах ЮФО Кубань — крупнейший производитель продукции животноводства. На край приходится более 80% молока, свыше 50% мяса и около 30% яиц от объемов продукции, производимой сельскохозяйственными организациями юга России. Как результат — обеспеченность продукцией собственного производства на одного жителя края в год составляет по молоку — 292,8 кг, по мясу — 78,2 кг, по яйцу — 267,3 шт. Согласно Доктрине продовольственной безопасности, обеспеченность жителей края полная.

Такие высокие результаты подкреплены качественной селекционно-племенной работой, в том числе внедрением геномной оценки поголовья КРС. В 2022 году была запущена шестилетняя программа по внедрению метода геномной селекции. В ее реализации участвуют ведущие животноводческие предприятия края. Общее количество ферм и комплексов составляет порядка 50, объединенных девятью хозяйствами, в том числе УОХ «Краснодарское» КубГАУ, АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, АО «Родина», АО «Рассвет», АО «Виктория — Агро».

В рамках реализации проекта идет генотипирование поголовья коров и быков. Животные исследуются на наличие генетических аномалий и заболеваний, определяются маркерные гены, обуславливающие их продуктивные качества. В целом создается своя собственная генетическая база сельхозживотных, программный комплекс, позволяющий обрабатывать массив генетических данных и давать рекомендации хозяйствам о дальнейшем использовании поголовья.

— Несколько лет назад губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев поставил задачу — планомерно уходить исключительно из зернового экспорта и, в первую очередь, поддерживать экспорт продукции переработки сельскохозяйственного сырья. Как вырос за этот период сегмент переработки, какие новые крупные предприятия появились?

— Оценивать изменяя структуры экспорта за год не совсем объективно, так как это системная и непрерывная работа, которая ведется годами. Если брать за точку отсчета старт национального проекта «Международная кооперация и экспорт», то за 5 лет — с 2019 по 2023 годы — удалось снизить долю экспорта сырья до 44% в денежном выражении и до 63% в натуральном выражении. Наибольший прирост несырьевого агроэкспорта мы видим в таких категориях как глубокая переработка зерна, мука, масложировая и молочная продукция, напитки, сахар.

Конечно, стояла и стоит задача, прежде всего, закрывать внутреннюю потребность. Для этого были построены и модернизированы десятки перерабатывающих комбинатов — это и сахарные заводы, консервные и кондитерские комбинаты, заводы по глубокой переработке зерна. Только за последние пять лет инвестиции в модернизацию пищевой и перерабатывающей промышленности составили около 75 млрд руб. Сегодня в пищевой и перерабатывающей промышленности края реализуется 48 проектов на сумму 115 млрд руб. Но рост продиктован не только полной самообеспеченностью, а еще и работой по изучению точечных потребностей потенциальных покупателей за рубежом. К примеру, в странах зарубежья большой спрос на различные растительные масла, который мы вполне можем удовлетворить, имея и сырьевые, и производственные ресурсы.

— Как вы отмечали ранее, растениеводам надо уходить от монокультур и осваивать новые ниши, которые позволяют зарабатывать с гектара больше, чем пшеница. В этом году агробизнес затронули все природные катаклизмы, которые могли произойти — заморозки, засуха, ливни. В итоге урожайность многих культур снизилась, участники рынка столкнулись с падением рентабельности. Особенно остро это затронуло тех, кто специализируется на выращивании только зерновых. Как вы считаете, станет ли данная ситуация стимулом для перевода части площадей под другие культуры — масличные, зернобобовые? Какие ниши вы считаете перспективными с учетом существующих в регионе (и планируемых к запуску) перерабатывающих мощностей?

— Год был действительно сложными. Резкое повышение температур наступило буквально в первых числах марта. Осадков практически не было, на фоне засухи сформировался дефицит почвенной влаги. Такая погода спровоцировала ускоренное развитие озимых культур, и к уборочной кампании аграрии приступили рекордно рано — на две недели раньше традиционных сроков. Уборочная кампания прошла в хорошем темпе. Валовый сбор зерновых колосовых и зернобобовых культур в первоначально-оприходованном весе составил 11 млн 883 тыс. тонн, что на 602 тыс. тонн больше 2023 года. Основной зерновой культуры Кубани — озимой пшеницы — намолочено 10 млн 266 тыс. тонн зерна. Уже завершена уборка и других сельхозкультур — сои, кукурузы, подсолнечника. Результаты, как и прогнозировалось, ниже. В то же время в этом году у нас хорошие показатели по рису — собрано более 860 тыс. тонн. В целом общий валовый сбор зерновых культур составляет 13,8 млн тонн.

Глобально менять структуру севооборота из-за погодных условий не совсем логично, так как они могут влиять как на зерновые, так и пропашные агрокультуры, угадать здесь сложно. А вот корректировать севооборот, добавляя в производство другие культуры — в этом уже есть логика и смысл. Перспективно добавлять такие масличные культуры как рапс и лен, зернобобовые культуры.