6 августа 2014 года Президент Российской Федерации подписал указ № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер для обеспечения безопасности страны». Этот указ установил запрет на ввоз в Россию определённых продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из нескольких зарубежных стран. За последние 10 лет, с момента введения продуктового эмбарго, производство пищевых продуктов в Оренбургской области значительно возросло.

За время действия продуктового эмбарго выпуск растительного масла в регионе увеличился в четыре раза, производство мяса и субпродуктов выросло почти вдвое, а производство сыров увеличилось более чем в три раза.

 Значительно возросло также производство обработанного молока, пива, минеральной воды и комбикормов. 

В области действуют 11 заводов по производству растительного масла, среди которых четыре являются основными: ООО «Сорочинский маслоэкстракционный завод», ООО «Агромир», ООО «Тюльганский МЭЗ» и ООО «Хлебодар». 

Сорочинский завод, входящий в группу компаний «Русагро», крупнейший агропромышленный холдинг, производит подсолнечное масло как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Завод был открыт в 2015 году, и с тех пор его перерабатывающие мощности увеличились с 1200 до 1600 тонн в сутки. В 2019-2020 годах были завершены работы по строительству дополнительных емкостей для хранения подсолнечного масла и улучшению железнодорожной инфраструктуры, что позволяет более эффективно управлять логистикой и увеличивать объемы производства.

В Оренбургской области продолжается реализация крупных инвестиционных проектов в сфере пищевой промышленности. Одним из таких проектов является строительство завода по переработке подсолнечника мощностью 2000 тонн в сутки, который реализует компания «Астон-Поволжье». В планах — строительство котельной, элеваторов для хранения семян и шрота, а также маслобакового хозяйства. Ожидается, что завод выйдет на проектную мощность в 2025 году.

Активно развивается также мясоперерабатывающая отрасль. В селе Черный Отрог Саракташского района был построен завод по убою скота мясных пород, реализованный компанией «Оренбив». Этот проект включен в перечень инвестиционных инициатив Минсельхоза России и направлен на импортозамещение.

Сыроваренная промышленность Оренбургской области также достигла значительных успехов. В 2023 году в регионе было произведено 1204 тонны сыра, и этот показатель продолжает расти. В области функционирует пять крупных предприятий, занимающихся производством сыров, включая ООО «Степь» и ООО «Бузулукское молоко», которые предлагают широкий ассортимент сыров — от классических до уникальных авторских рецептов.

Кроме того, в июле 2024 года был запущен новый молокоперерабатывающий завод СПК «МК Красногорский», который планирует производить 15 наименований молочной продукции на современном оборудовании из натурального сырья.