Значительный рост производства продуктов питания связан в основном с тем, что ровно 10 лет назад президент страны Владимир Путин в ответ на западные санкции ввел продовольственное эмбарго, сообщает пресс-служба правительства республики.

В Башкирии за последние 10 лет отмечен трехкратный рост объемов производства продукции пищевой промышленности: с 49,3 млрд рублей в 2013 году до 160 млрд в 2023 году.

Вице-премьер — министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов подчеркивает, что сегодня агропромышленный комплекс республики полностью обеспечивает население региона всеми основными продуктами питания. По его словам, ведущими направлениями АПК являются молочное и мясное скотоводство, овощеводство закрытого грунта, производство товарного зерна и технических культур, развиты пищевая промышленность и сельхозмашиностроение.

В растениеводстве сбор зерновых в 2013 году составлял 2 млн 23 тыс. тонн, а уже в сложном по погодным условиям 2023 году показатель достиг 3,2 млн тонн. Производство подсолнечника выросло почти в 2 раза (с 244 тыс. тонн до 431 тыс. тонн).

Производство скота и птицы, по сравнению с 2013 годом, увеличилось с 373,2 тыс. тонн до 423,5 тыс. тонн, или на 13,5%. Производство товарного молока увеличилось с 643,3 тыс. тонн до 784 тыс. тонн, на 13,2%. За последние пять лет в регионе ввели в эксплуатацию 20 индустриальных ферм. Инвестиции в основной капитал в Башкирии за 10 лет выросли с 10,7 млрд рублей до 14,3 млрд рублей.

Выпуск растительного масла увеличился почти в 4 раза (с 88 тыс. тонн до 331 тыс. тонн), сахара – в полтора раза (с 134 тыс. т. до 219 тыс. т.). Развивается сыроделие, которое, как и по всей России, получило импульс после введения продэмбарго. Производство сыров в регионе за последние 10 лет увеличилось на треть: с 64 тыс. тонн до 88 тыс. тонн.

— Надо наращивать экспорт, реализовывать продукцию за хорошую цену, дороже, чем внутри рынка, — говорит Ильшат Фазрахманов. — В 44 страны мира уже наши аграрии поставляют продукцию, в 2023 году почти 780 тысяч тонн вывезли из региона в другие страны, на 330 млн долларов. Сегодня разрабатываем стратегию развития экспорта. Цель простая, довести объемы поставок к 2030 году до 500 млн долларов и до 1 млн тонн продукции.

Объем агроэкспорта Башкортостана за 10 лет увеличился в 10,8 раза и составил 730,4 тыс. тонн по итогам прошлого года против 67,4 тыс. тонн в 2013 году. Ключевыми странами-импортерами республики являются Индия, Иран, Казахстан, также регион активно сотрудничает с Китаем, Алжиром, Туркменистаном и Узбекистаном и многими другими.

С 2020 года Россия является нетто-экспортером продовольствия – экспорт превышает импорт, и разрыв между показателями ежегодно растет. Так, по итогам 2023 года поставки на внешние рынки были на 24% больше объема закупок из-за рубежа.

Между тем, на встрече с главой республики Радием Хабировым министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут отметила: тренды последних лет характеризуют курс России на интенсивное развитие аграрного сектора и укрепление наших позиций как гаранта глобальной продбезопасности.

— Сегодня мы не просто обеспечиваем себя всеми основными продуктами питания в широчайшем ассортименте, но и имеем один из самых конкурентных гибких и технологичных рынков в мире, — говорит она. — Российские компании способны производить практически что угодно и адаптироваться к любым внешним условиям – это хорошо доказала ситуация 2022-2023 годов, когда из страны ушел ряд иностранных брендов. Как и в 2014 году освободившиеся ниши были быстро заняты отечественным бизнесом, и потребители не почувствовали никаких изменений.